糖度15度
2020/10/21
こんにちは陽だまりの里 足立柿園です。
静岡県で次郎柿を栽培している柿農家です。次郎柿は浜松の特産品です。
今日は糖度計で今の柿の糖度を図ってみました。
糖度は14度、収穫を本格的に始めるのは15度以上からですから
あともう少しですね。じっくり木の上で甘く仕上げます。
糖度は木に柿がなっている間は上がり続けるので11月後半には18～20度まではいくと思います。
ちなみに干し次郎柿は糖度が50度です。半分糖ですね。すごい
静岡県で次郎柿を栽培している柿農家です。次郎柿は浜松の特産品です。
今日は糖度計で今の柿の糖度を図ってみました。
糖度は14度、収穫を本格的に始めるのは15度以上からですから
あともう少しですね。じっくり木の上で甘く仕上げます。
糖度は木に柿がなっている間は上がり続けるので11月後半には18～20度まではいくと思います。
ちなみに干し次郎柿は糖度が50度です。半分糖ですね。すごい
この投稿をした生産者
静岡県 浜松市浜北区
