がっこ

秋田県 仙北市田沢湖

がっこ

秋田県仙北市でいぶりがっこを作っています。
黒毛和牛の繁殖農家も兼業でやっているので、畑にはたくさんの堆肥が入っています。
その堆肥で大根や野菜達は大きく甘く立派に育ってくれています。