ボルシチが有名で冬野菜のイメージですが、秋まきと春まきがあり、栽培期間が2〜3ヶ月なので、こちらは初夏に収穫します🫜

この位の大きさだと「ベビーリーフ」で良く使われてて、もう少し大きくなると、海外でも葉っぱを好んで食べる人が多いようです🌱

ゆっくり火を通して、クタクタになったビーツの葉っぱソテー💕久しぶりに食べたいな😋