オラソル農園 Hola Sol Haciendaの投稿一覧

オラソル農園・期待の星🌟モリンガの苗植えも始まりました！！
チンアナゴ？みたいな芽が可愛いモリンガですが、あと半年も経つと電柱に近づく高さになるなんて⁉️

本当に不思議な植物です✨今年も実がなって、ドラムスティックが収穫できますように🙏

今年もはじまりました‼️
小さな小さな苗が自然の力を借りて、あらゆる洗練を受け育っていく姿を見守るのも試練✨そんな毎日の始まりです🌞

尊敬する農家さんが「野菜に愛を込めると重荷になるから、土を寄せる様に愛はそっと寄りそった方がいいよ」と言っていたのを思い出しました🌱

今年の「パパイヤストーリー」がどんな展開になるか、楽しみながら寄り添っていきたいと思います😄

「アブラナ科なの⁉️」と友人に驚かれたのも無理ないですが、普段は根っこしか見る機会がないホースラディシュは、このシーズンとても青々とした大きな葉っぱが見られます🌱
この葉っぱや花も食べれるのですが、やっぱり掘りたてをすりおろして、大好きなローストビーフと一緒に食べるのが何よりもご馳走💕

さて、収穫頑張るぞー💪💪💪

播種してから２年目で収穫となる『ニラ』
主人が真っ先に作ったのが、塩・オリーブオイル・ニラのみの「ニラペースト」でした❣️

マイルドで上品な「ニラ玉」になりましたが、やっぱりビールとの相性が1番🍺

β-カロテンの含有量が高く疲労回復にも効果があるみたいなので、これからのシーズン大活躍しそうです💕今度は何につけて食べようかな〜♪

ボルシチが有名で冬野菜のイメージですが、秋まきと春まきがあり、栽培期間が2〜3ヶ月なので、こちらは初夏に収穫します🫜

この位の大きさだと「ベビーリーフ」で良く使われてて、もう少し大きくなると、海外でも葉っぱを好んで食べる人が多いようです🌱

ゆっくり火を通して、クタクタになったビーツの葉っぱソテー💕久しぶりに食べたいな😋