陽だまりファームの投稿一覧

JGAP認証とは？

JGAP（Japan Good Agricultural Practices）は、日本の農業生産における適正な管理を評価する認証制度です。この認証は、食品安全・環境保全・労働安全・人権保護といった観点から、農場の運営が適切であることを証明するものです。JGAP認証を取得することで、農産物の品質向上や消費者への安心感の提供につながります。

陽だまりファームがJGAP認証を取得する理由

「陽だまりファーム」は、高品質な農産物を生産し続けるため、農業管理を徹底しています。JGAP認証を取得することで、以下のようなメリットがあります。

JGAP認証のメリット

食品安全の向上

農薬や肥料の適正管理により、安全で安心な柑橘類を提供。

収穫後の衛生管理を徹底し、消費者に信頼される品質を確保。

環境保全の推進

農地の適切な管理により、土壌や水質の汚染を防止。

生態系に配慮した農業を実践。

労働環境の改善

農作業の安全性を確保し、従業員の健康を守る。

労働環境の向上により、持続可能な農業を実現。

取引先からの信頼獲得

JGAP認証は、国内外の食品企業や流通業者からの評価が高い。

安定した品質と安全性を求める取引先にとって、大きな魅力となる。

JGAP認証のデメリット

取得・維持にコストがかかる

認証取得には審査費用や設備投資が必要。

継続的な維持・更新にもコストが発生。

管理の手間が増える

厳格な管理基準を遵守するため、記録作業が増加。

定期的な監査への対応が必要。

自主点検と内部監査を実施しました

陽だまりファームでは、JGAP認証の維持とさらなる品質向上を目指し、自主点検と内部監査を実施しました。その結果、審査に向けて是正すべき点がいくつか見つかりました。

これらの課題に対し、具体的な改善策を講じることで、より安全で高品質な農産物を提供できるよう努めていきます。例えば、作業記録の管理体制の強化、衛生管理のさらなる徹底、労働環境の改善などを進めています。

陽だまりファームと取引する優位性

JGAP認証を取得している陽だまりファームとの取引には、以下のようなメリットがあります。

高品質な柑橘類の安定供給

JGAPの基準を満たした安全で高品質な柑橘類を提供。

農場全体で一貫した品質管理を実施。

消費者への信頼性向上

JGAP認証があることで、エンドユーザーに安心感を与えられる。

食品安全に敏感な市場や高級ブランド商品向けにも適応。

持続可能な農業の推進に貢献

環境保全や労働環境の向上に配慮した農業に共感する企業にとって、CSR（企業の社会的責任）の観点からもプラス。

国内外の市場開拓が可能

JGAP認証はグローバル基準に準じた認証であり、海外市場への販路拡大にも有利。

まとめ

陽だまりファームは、静岡県の柑橘農家として唯一JGAP認証を取得しており、安全・高品質な農産物を提供しています。今回の自主点検と内部監査を通じて、更なる品質向上に努めています。取引先にとっても、食品安全や環境保全への取り組みを評価される大きなメリットがあります。安心・安全な柑橘類を求める企業にとって、陽だまりファームとの取引は非常に価値のある選択肢となります。

みかんの木は寒さに強い方ですが、－5℃を下回ると枝葉が傷み、枯れることがあります
みかんの木は常緑樹なので、冬でも葉が落ちず、紅葉することもありません。
休眠期の間は葉に養分を蓄え、春に備えます。
具体的には、11月から翌年の2月頃までが休眠期とされています。
この時期、気温が低下し、日照時間も短くなるため、みかんの木は成長を抑制します。
木は外部環境の厳しい条件に適応し、次の成長期に備えてエネルギーを蓄えています。

みかんの休眠期でも上手に管理することが、翌年の美味しいみかんの収穫に繋がります。
気温や水分、肥料の管理が重要な役割を果たし、春に向けて新たな成長が始まります。
露地栽培ではできることが限られますが、今年も美味しいみかんを作れるように取り組んでいます。

陽だまりファームの
みかんジュース
ブラッドオレンジジュースに
GABAがどのぐらい含まれているのか
試験をしました。

GABA（ガンマ-アミノ酪酸）は、私たちの脳内で自然に生成されるアミノ酸の一種で、
主に抑制的な神経伝達物質として知られています。

★みかんジュース★

試験項目　ガンマ-アミノ酪酸　GABA
単位 mg/100g
結果　37
検出限界　1
検査方法 高速液体マロマトグラフ法


★ブラッドオレンジジュース★

試験項目　ガンマ-アミノ酪酸　GABA
単位 mg/100g
結果 40
検出限界　1
検査方法 高速液体マロマトグラフ法

みかんの木を育てていると、どんどん成長していく木々に囲まれ、収穫量が増えたように感じることもあります。しかし、実際には木が密集しすぎると、健康に影響を与えることがあります。そのため、「間伐」が非常に重要な作業となります。
間伐とは？
間伐とは、みかんの木で、成長を妨げている木や不要な木を間引く作業のことを指します。これにより、残った木に十分なスペースを与え、成長を促進させることができます。
間伐は、果樹園の健康を保つために欠かせない作業です。適切なタイミングと方法で間伐を行い、元気な木々を育てることが、豊かな収穫につながります。間伐をしっかりと行うことで、みかんの品質も向上し、農園全体の成長が促進されます。

販売開始です。夏までに売り切れてしまいますので、ご注文は、お早めに。
みかんはそのまま食べてもおいしいですが、シロップ漬けにすると、さらに魅力的なデザートに変身します。みかんのシロップ漬けの最大の魅力は、その甘酸っぱい味わいです。みかんの自然な甘さと、シロップのほのかな甘みが絶妙に調和し、口の中で広がるさっぱりとした味わいが魅力です。
みかんのシロップ漬けは、シロップにレモンやミントを加えることで、さっぱりとした風味が加わり、さらにおいしくなります。また、シロップに少しお酒を加えると、大人の味わいにもなります。さらに、アイスクリームやヨーグルト、パンケーキのトッピングとして使うなど、使い方も自由です。