″旨いを届ける″　聖徳丸の投稿一覧

先日、長野県から遥々総勢80名の中学生が「北陸研修」で朝日町に来てくれました😊

今回のテーマは「海や漁業を通して"ふるさと"の自然や産業を学ぶこと。」
私も、微力ではありますが漁師体験のお手伝いをさせて頂きました🌊🚢

生徒の皆さんには漁師体験として、網から魚を外す作業にチャレンジしてもらいました🐟
網にはクロムツやサバ、ヨロイイタチウオなど、私たち漁師にとっては当たり前に目にするものですが、生徒の皆さんは普段目にすることが無い魚がかかっていて、びっくりしていました😂

大きな魚を前に「うわー！怖い！」「ぬるぬるして取れない～！」と苦戦しつつも、友達同士で声を掛け合いながらきゃっきゃと楽しそう😆
最初は恐る恐るだった子も、コツをつかむと笑顔で「できた！」と誇らしげな表情を見せてくれました🤗

体験の後は、生徒の皆さんからの質問タイム✨
「一番嬉しかった漁は？」「今まで獲った魚で一番デカかったものは？」「船に乗ると酔わないんですか？」「大変なことって何ですか？」と質問が次々に飛び出し、皆さん興味津々👏

海の仕事の魅力や楽しさ、もちろん厳しさ等も自分の体験談として色々お話させて頂きました。

海のない長野県で暮らす生徒の皆さんたちにとって、朝日町での漁師体験は忘れられない一日になったのではないかと思います🙏
そして何よりも、私たちにとっても、生徒の皆さんが目を輝かせながら魚と向き合う姿を見ることができ、とても嬉しい時間になりました✨

「海や漁業の魅力を少しでも届けたい」———そんな思いで、準備してきましたが、この体験が皆さんの心に残るものになったとしたら、それ以上に嬉しいことはありません🙇

また、富山の海に会いに来てくれると嬉しい限りでございます🐟🚢


※写真の使用許可了承済み※

▷「幻の味覚」と出会う夏

夏のわずか2ヶ月しか味わえない、特別な海の恵み──それが天然岩牡蠣。
流通のほとんどが養殖の真牡蠣の中、天然物の岩牡蠣は本当に貴重な存在。
今この瞬間しか味わえない“幻の味覚”を、自宅で楽しんでみませんか？

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【天然岩牡蠣の魅力】

▷ 6月解禁、8月末までの限定シーズン

天然岩牡蠣の漁期は、たったの2ヶ月間。
漁は毎朝5時〜7時のわずか2時間、素潜りで一つ一つ丁寧に獲られています。
酸素ボンベも使わない、まさに“命がけ”の漁──だからこそ、味も格別です。

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【味の違いを楽しむなら今】
• 6月上旬：身が引き締まり、海の香り豊か
• 7〜8月：産卵前の栄養をたっぷり蓄えたミルキーで濃厚な旨み

時期によって味が変わるのも、天然岩牡蠣ならではの醍醐味です。

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【通常流通とは違う、“本物の鮮度”】

多くの岩牡蠣は市場に出回りません。
今回ご紹介するのは、漁師直送・出荷当日水揚げ・即日発送。
現地の漁港で食べるレベルの鮮度そのままを、食卓へお届けします。
しかも、高級料理店に卸されている品質です。

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【今年は狙い目！天候に恵まれた好条件】

今年は天候にも恵まれ、潜れる日が多く出荷スケジュールも柔軟に対応可能。
• 平日指定OK
• 週末BBQ用にお届けOK
• お盆などの特別な日にもOK

「この日食べたい」に応えられる、今だけのチャンス！

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【最後に：贅沢なひとときを、食卓で】

スーパーでは手に入らない“天然岩牡蠣”。
この夏だけの贅沢を、ぜひご自宅で堪能してみてください。
一口食べれば、忘れられない夏の記憶になるはずです。

\\ほたるいか豊漁//
ってことで、今年はホタルイカのボイルもやっちゃいます！！

獲れたて茹でたての抜群鮮度をその日に発送🦑
今の時期は富山湾のほたるいかでも一番大きくなっている時期で肝もパンパン、茹でたてならではのプリッとした食感と旨みたっぷり溢れる肝がたまらないやつです。

そのままはもちろん、酢味噌や生姜にワサビ醤油、パスタに炊き込みご飯などアレンジ多彩！

✨おススメレシピ✨
『ホタルイカとじゃがいものガリバタ炒め』

プチっと食感の旨み溢れるホタルイカとニンニクとハーブの効いたバターを吸ったホクホクじゃがいもがめちゃうまっ！
ワインやバケットのお供に最高のおつまみレシピ🦑

✨おススメレシピ✨
『ホタルイカの塩ごま油』

レバ刺しの魚介版！！
簡単レシピで、この組み合わせはたまらない。
無限にお酒が進んじゃう最高のおつまみレシピ🦑


今後は生ほたるいか、ボイルほたるいか、ほたるいか沖漬けのセット商品（冷凍）なども準備中ですので、よろしくお願いします(^^)/

　　　　　　　　　　　　　　　　　✨″旨いを届ける″聖徳丸✨

聖徳丸の商品をご購入いただき、誠にありがとうございます！！

発送につきまして、現在寒波の影響でヤマト運輸さん荷受け不可の状態となっておりまして復旧の目途が現在もわからない状況となっております。
遅延してしまうお客様には個別にご連絡させていただいておりますが、バタついておりご連絡が遅くなっており申し訳ございません！

また海の状況も大時化となっており、発送最長日数を過ぎてしまう場合もありますが、出漁でき次第順次発送させていただきますのでよろしくお願いいたします🌊
楽しみにお待ちいただいていたところ申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。

今年もやってきました‼
”冬の味覚”本ズワイガニ！

『カニの鮮度は味そのもの』

カニの美味しさは鮮度に比例します。
聖徳丸の本ズワイガニは獲れたてを発送🌊
獲れたてのカニが翌日には到着する、漁師直送だからこそできる
鮮度のカニをお楽しみください。

自宅で贅沢に✨
「生本ズワイガニ」は鮮度の関係で、一般のお客様には中々手に入りませんが、茹でたて、蒸したて、カニ鍋、焼きガニなどを楽しめるのは、この「生本ズワイガニ」だけですよー🦀

茹でご希望の方は、こちらでカニ本来の味を引き立てる塩加減で仕上げて茹でたてを発送いたします。
濃厚なカニ味噌にジューシーな身を絡ませながら食べたらもうたまらないやつです。

サイズや金額も色々ありますので、是非チェックしてみてくださいね(^^)

※獲れたてを先着予約制にて順次発送しておりますので、着日指定不可、天候によって前後してしまう可能性もあります。
申し訳ございませんが、ご了承いただける方のみご注文下さい。

受取り不可日がございましたら調整させていただきますので、特記事項にご記入お願いいたします。

今現在ですと比較的早めに発送させていただけるかと思います🦀
（12月に入りますと需要が増しますので、今の内にご予約していただくのがおススメです）