アスパラをどうやって食べようか？のヒントになれば幸いです。
あくまで我が家の食卓の一部を撮っただけですので、美しくなくてすみません。



最近は毎日のように霜注意報が発令されるくらい冷えます。
アスパラが出てきません。出てきても短いうちに霜でやられます。
アスパラが凍ってしまうので、その部分の細胞が死にます。
そのまま伸ばしても碌なことにならないので、短いうちに収穫して食べられる部分があれば食べる、そんな感じです。
露地栽培のリスクですね。

そういうわけで、販売できる商品の掲載ができないので
今日は農家のアスパラメシを連続アップすることにしました。


第2回はラーメンです。

冷えた身体も温まりますよね。
これも簡単。炒めたアスパラをラーメンに載せるだけです。
醤油、味噌、塩。どれにでも合います。
個人的には、極細アスパラを一番おいしく食べられるのがアスパラーメンだと思っています。
そして替え玉ならぬ替えアスパラ（追いパラと呼ぶのもあり？）が、何より贅沢な感じがします。

おすすめです。