夏野菜採れ始めました！
今回は、ピーナッツのような形のバターナッツと、小さな坊ちゃんかぼちゃのレシピのご紹介です♪
＊かぼちゃのポタージュ
かぼちゃは皮を削ぎ小さくカット、または薄くスライスしておく。鍋に薄切りした玉ねぎとかぼちゃを少し炒めたら、浸るくらいの水を入れ柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら粗熱をとりミキサーやブレンダーで滑らかに。牛乳・生クリーム・塩等でお好みに仕上げたら出来上がり☆
煮る際にコンソメを少し加えてもOK(*^^*)甘い味がお好みなら砂糖も加えるとＧＯＯＤ☆
冷やして冷製スープにも…！
＊かぼちゃのグラタン
カボチャは蒸すかレンジで柔らかくし、坊ちゃんカボチャは上の部分を・バターナッツは縦に切る。種・実をスプーンで取りだす。♪(カボチャの器が破けないように注意) 取り出した実をホワイトソースに加え、カボチャの器に戻したら、上にチーズを乗せてオーブンで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり☆
ホワイトソースは、玉ねぎやベーコン・チキン・キノコ類等お好みの具を…♪
かぼちゃの器も美味しく食べられます😊
よろしければ作ってみてくださいね♪
夏野菜＋すずなり採れたてBOX
バターナッツ入れさせて頂きます😊
