竹々木々工房(ちくもくこうぼう）
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荏胡麻入り薬膳筍辣油を使ったお料理
2023/07/10
蒸し暑い日が続きますが、体調はいかがでしょうか。
夏に向けて「荏胡麻入り薬膳筍辣油」を使ったお料理を紹介します！

☆冷やし坦々まぜそば☆
中華麵にお好みの野菜や卵をのせて薬膳筍辣油をかけるだけ！
とっても簡単で他に調味料は要りません。

☆冷やし麻婆豆腐☆
豆腐とにらを切って薬膳筍辣油と混ぜるだけ。
火を使わなくて良いので、暑くて料理したくない日にぜひお試しください！

納豆に入れて食べても美味しいです！ピリ辛でご飯がすすみます！
皆さんもぜひお試しください♪
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Webメディア「響」で私たちの活動が紹介されました
2023/06/24
活動していてよく聞かれる質問が「なぜメンマを作っているの？」というもの。
私たちのメンマを作る理由や想いは、話すと長くなります。
もっと簡潔に説明出来たらいいのに、、、と思いますが、じっくり話して、共感し、応援してくださる方は着実に増えています。
今回竹のイベントがきっかけで素敵なライターさんと出会い、素敵な記事にしていただきました。
『美しい里山を守るための「メンマづくり」とは』
読んでいただけると嬉しいです。
https://hibi-ki.co.jp/oishiimori022/
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2023/06/15
6月18日は父の日💛
「父の日ギフト」まだ間に合います！！
6月16日の午前までにご注文いただければ6月17日に間に合います！
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2023/06/09
大変お待たせしました！
今年採れたての幼竹を使った里山煮を販売します。
定番の醤油味の味付けメンマです。
出来立てをぜひお試しください！！
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『家呑み華大』で紹介！【宅配便】愛知県産幼竹 醤油味付けメンマ
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塩漬け発酵中
2023/05/31
乾燥メンマのご予約をありがとうございます！！
愛知県はついに梅雨入りしました。
梅雨入りすると雑菌やカビなどの注意が必要で、気が抜けません。
こまめに様子を見て、周りをいつも以上に清潔に保たなければなりません。
梅雨が明けたらいよいよ天日干し作業です。
出来上がりをお楽しみに～♪
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