6/2 仁淀川きくらげと廃棄菌床で作った玉ねぎ
2024/06/02
そろそろ梅雨に☔️
6月は...
水や湿気が大好きな
仁淀川きくらげの美味しい季節！
前回の続き...🧅
1〜2年完全ほったらかしで土にした廃棄菌床を使って仁淀川きくらげもSDGs🌏草むらを開拓して、マルチシートして、休憩時間に少し草むしりして、いつしか立派に育ってた無農薬で作った玉ねぎ美味しい😋🙌
甘〜い玉ねぎと、仁淀川きくらげがたっぷり入った
「にゅう麺🥢」作りました。
<材料> 2人前
素麺(2束)
玉ねぎ (1個)
ほうれん草 (1/3)
ささみ肉(1本)
えび🦐(4匹
ネギ
うどん粉末の出汁
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯で20-30分で使用できます。
<作り方>
①素麺を湯がく
②本日出汁は即席うどん粉末。その他具材を入れて火が通るまで炊く🔥ほうれん草はすぐ火が通るので仕上げに投入。
③器に素麺、具を盛り付けて、出汁をかければ完成
本日仁淀川きくらげの賄いでした(笑)
★★★★★★★★★★★★★★★★★
梅雨生きくらげ🍺
高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。
6月は...
水や湿気が大好きな
仁淀川きくらげの美味しい季節！
前回の続き...🧅
1〜2年完全ほったらかしで土にした廃棄菌床を使って仁淀川きくらげもSDGs🌏草むらを開拓して、マルチシートして、休憩時間に少し草むしりして、いつしか立派に育ってた無農薬で作った玉ねぎ美味しい😋🙌
甘〜い玉ねぎと、仁淀川きくらげがたっぷり入った
「にゅう麺🥢」作りました。
<材料> 2人前
素麺(2束)
玉ねぎ (1個)
ほうれん草 (1/3)
ささみ肉(1本)
えび🦐(4匹
ネギ
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<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯で20-30分で使用できます。
<作り方>
①素麺を湯がく
②本日出汁は即席うどん粉末。その他具材を入れて火が通るまで炊く🔥ほうれん草はすぐ火が通るので仕上げに投入。
③器に素麺、具を盛り付けて、出汁をかければ完成
本日仁淀川きくらげの賄いでした(笑)
★★★★★★★★★★★★★★★★★
梅雨生きくらげ🍺
高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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