秋といえば🍂さつまいも🍠
福ちゃんも奈良県の実家で芋掘り💦

スーパーでも全国各地のサツマイモが🍠
たくさん並んでますね😊
今日は、胃にやさしい💕
食物繊維たっぷりお粥のご紹介🥣

今日は、アントシアニンが豊富な紫芋🍠と
仁淀川きくらげを使用します。

<材料>
・仁淀川きくらげ(ホールタイプでもスライスタイプでもOK)🍄
・紫芋🍠(普通のさつまいもでもOK😊)
・パクチー(ネギでもOK🙆‍♂️)

<お粥にするご飯の材料>
・白ご飯(冷やご飯でも温かいのでもOK)

<作り方>
1、さつまいもは🍠食べやすい大きさに切っておく☝️仁淀川きくらげは戻さなくて大丈夫‼️
※戻しても大丈夫ですよ😊

2、鍋に水を入れて、さつまいも🍠と仁淀川きくらげを入れて、さつまいもが🍠柔らかくなるまで炊くだけです。※乾燥きくらげは戻さず入れる！手間が省けて簡単です😊

(ご注意)
輸入品の安価な乾燥きくらげの戻し汁は、衛生面、薬品面からおすすめできません。
迷わず捨てることをおすすめします😊

仁淀川きくらげは、無農薬、無殺虫剤です。
栽培から加工まで仁淀川源流の清流を使用☝️
天日干し後は、機械乾燥で殺菌処理をして全国へ出荷しております😊なので安心して旨味成分が詰まった戻し汁をご使用くださいね。

3、さつまいも🍠が柔らかくなっったら、ご飯を鍋に入れます😊※水分加減はお好みで！

4、仕上げに胃腸を整えるパクチーで決まり‼️

※甘みのあるお粥なので、塩も何も使っていません。お漬物などでお召し上がりください😊

<このお粥の魅力>

⭐️仁淀川きくらげは、血を浄化し、血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮め流れを穏やかにします。また免疫力を高めるビタミンDが豊富な食材です。

⭐️紫いもにはアントシアニンに加え、さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれており、健康に幅広く働きかけます
胃腸の働きをを高めて気力を補う。便秘改善に役立つそうです。

アントシアニンとは⁉️
強い抗酸化作用を持ち、目や身体の老化防止に欠かせない栄養素です。 加齢に伴う老眼や白内障、加齢黄斑変性等の眼病や、視力低下の予防に効果を発揮するそうです😊

⭐️ パクチーは気の巡り胃の働きを良くして消化促進、発汗作用で余分な水分を出してくれます。

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高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へ出荷しております。

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