秋から冬のオススメは「乾燥きくらげ」
今日のお料理は、
『南瓜と仁淀川きくらげのお粥』🥢

THEきくらげ農家の👩‍🌾料理！
独学と、感覚だけで料理を作っていますので
「あれっ？」って思うことがあるかもしれませんが（笑)最後まで見て下さいね😊

40歳過ぎて、お粥が胃に優しい！
きくらげを使った「お粥」推進中！

⭐️かぼちゃは身体を温めて胃腸を健やかに💕

⭐️仁淀川きくらげは、血を浄化し、血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮め流れを穏やかに💕

⭐️枸杞は滋養強壮。疲労回復を助ける薬膳食材

⭐️ パクチーは気の巡り胃の働きを良くして消化促進、発汗作用で余分な水分を出す。

<材料>
仁淀川きくらげ(スライスタイプ)
南瓜(奈良の実家で収穫)
枸杞
パクチー
白米

<作り方>
①南瓜は一口サイズに切り、
レンジでチンして柔らかくしておく。

②乾燥きくらげスライスタイプと枸杞を
お鍋で柔らかくなるまで炊く☝️(約10分程炊けば柔らかくなります)

③南瓜→炊けてるご飯を入れて、水分量を調節しながら少し炊く☝️
お好みの柔らかさで火を止めて下さい。

④仕上げにパクチーを入れて完成😊
※味付けはしていないので、漬物や副菜などと一緒にお召し上がりください🎵
※パクチーが苦手な方は、ネギなどで可能。

福ちゃんはパクチー大好き(笑)
どんぶり茶碗１杯でも食べれるくらい(笑)
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仁淀川きくらげの故郷
高知県吾川郡仁淀川も紅葉🍁が進んで
段々と寒くなってきました。
台風の影響で暖房機器が故障し、白あらげきくらげにダメージが...😭
めっちゃデリケートな品種なのに、来年5月までしばらくの間生白きくらげと乾燥白きくらげホールタイプはお休みします。🙏
白きくらげのスライスタイプなら在庫ございます😊
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