2020/05/26
こんばんは。
2週間ほど販売をお休みさせていただいておりました「白いキクラゲ」ですが、栽培棟のメンテナンスが終了しましたのでご注文を受付させて頂きます。
<生キクラゲの刺身>でどうぞ
1、30秒〜40秒ゆがく
2、水で綺麗に洗いながら冷やす
3、お皿に盛り付ける
4、醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油＋塩、麺つゆ+生姜 などの調味料で召し上がれ‼︎
黒きくらげに比べると、収穫量が半分しかなく、実はとっても貴重な白いキクラゲなんです。
数量に限りがございますが、ご興味のある方は一度ご注文お願い致します。
<白いキクラゲとは？>
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し、白い品種にした国産の白いキクラゲです。
黒きくらげの遺伝子を引き継いでいますので、日数が経過すると「黄色っぽい白」「黒っぽい白」に変色する事がございます。これは、白いキクラゲ特有の変色ですので味や質には変わりございません。商品到着後は、冷蔵保存でお早目にお召し上がり下さい。
凄くデリケートな白いキクラゲですが、気になるお味はピカイチ。
真っ白で上品な味わいがあり、全国の飲食店でも人気の商品です。
今が旬の「キクラゲ」。黒と白食べ比べてみませんか。高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。
2週間ほど販売をお休みさせていただいておりました「白いキクラゲ」ですが、栽培棟のメンテナンスが終了しましたのでご注文を受付させて頂きます。
<生キクラゲの刺身>でどうぞ
1、30秒〜40秒ゆがく
2、水で綺麗に洗いながら冷やす
3、お皿に盛り付ける
4、醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油＋塩、麺つゆ+生姜 などの調味料で召し上がれ‼︎
黒きくらげに比べると、収穫量が半分しかなく、実はとっても貴重な白いキクラゲなんです。
数量に限りがございますが、ご興味のある方は一度ご注文お願い致します。
<白いキクラゲとは？>
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し、白い品種にした国産の白いキクラゲです。
黒きくらげの遺伝子を引き継いでいますので、日数が経過すると「黄色っぽい白」「黒っぽい白」に変色する事がございます。これは、白いキクラゲ特有の変色ですので味や質には変わりございません。商品到着後は、冷蔵保存でお早目にお召し上がり下さい。
凄くデリケートな白いキクラゲですが、気になるお味はピカイチ。
真っ白で上品な味わいがあり、全国の飲食店でも人気の商品です。
今が旬の「キクラゲ」。黒と白食べ比べてみませんか。高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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