こんばんは🌇
夏は「仁淀川きくらげ」の繁忙期💦🍄
毎日、収穫→加工→乾燥の繰り返し🔁
忙しいけどスタッフも増えて活気も◎

さすがに40歳過ぎたら、
毎回ドキドキの健康診断🏥

お酒🍺は暫く禁酒して、もっと体に気を遣おうと
思います。なるべくキノコ🍄や「仁淀川きくげ」、(笑)野菜と魚を多くして🐟肉を少なめに🍖

健康第一！働いてくれるスタッフへの
農家の賄いも頑張ります🧑‍🌾

最近、マジでハマってるお料理をご紹介☺️
🐟＋🍄＝最強コンビ⁉

＼【サバ水煮缶×キクラゲ】の意外な相性／

✔ 青魚のタンパク質とDHA
✔ キクラゲの食物繊維とミネラル
どちらも毎日とりたい栄養をしっかりカバー！

油を使わずさっぱり調理できて、体にもうれしい✨
腸内バランスを意識したい時や、食生活を整えたい時にもぴったりの組み合わせです💡

味噌汁・炒め物・パスタなど、アイデア次第で
アレンジ無限♾️！

<材料>
・サバ缶水煮🐟(汁はものすごく栄養があるのですが、塩分もあるので捨てます)
・仁淀川きくらげ(スライスタイプ)
・ゴマ
・味付けはポン酢少々

💡豆知識

🔷サバ水煮缶
青魚の代表。DHA・EPA、タンパク質、ビタミンD

🔷 きくらげ
不溶性食物繊維、ビタミンD、鉄分。
ミネラルがバランス良く

🟦 ポイント：
・「魚の栄養」と「きのこの食物繊維・ミネラル」
が一緒にとれるバランス食。
・手軽に使える食材同士で、忙しい日にも◎。
・和洋中どの料理にもアレンジしやすい！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは、仁淀ブルーで有名な高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届け🏞️