高知県産キクラゲで「きんぴら」を作ってみた！
2020/04/22
仁淀川きくらげ
今回は、黒いキクラゲを使って
『キクラゲの金平』作りました♫🤗
先々月位に、白いキクラゲと黒いキクラゲの金平を作りましたが、今回は黒のみで挑戦🥢
醤油
みりん
酒
出汁汁
砂糖(ビート糖)
ごま油、ごま、唐辛子🌶
分量はお好みで✍️
注意点としては、キクラゲって味が入りやすいので、濃い味が苦手な方は、薄めに調整した方が良いですよ。火を止めて暫くすると更にグググット味が入ります。
そんなに長時間炊かなくても、10分ほどお鍋で金平の要領で作ればOK🙆♂️
私の今回のお料理は佃煮風の甘辛。
お酒のアテ🍺ご飯に🍚よく合います。
皆様のご家庭で、皆様のお味で色々とお試しください🤗♫
⭐️高知県産キクラゲは
清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より産地直送でお届けしています。
⭐️起業して2年
嬉しい事に高知新聞にも掲載して頂きました。
↓
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/
今回は、黒いキクラゲを使って
『キクラゲの金平』作りました♫🤗
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分量はお好みで✍️
注意点としては、キクラゲって味が入りやすいので、濃い味が苦手な方は、薄めに調整した方が良いですよ。火を止めて暫くすると更にグググット味が入ります。
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↓
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高知県
仁淀川きくらげ
きくらげの金平
高知新聞
仁淀川町
農薬不使用
生キクラゲ
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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