森果樹園の投稿一覧

ホントに一日が早く、あっという間に四月になりました！
暖かい日が続いて福寿草や、クリスマスローズ、クロッカスが咲き始めたのに冬にぎゃく戻りです💦
梅干し用の赤紫蘇の種を土の中に入れて芽出しを始めました！
いよいよ農作業開始かと思いきや出鼻を挫かれちゃぃました😂

早くも今日から三月です！
昨日から気温が上昇して福寿草が開花しました！
道路脇には除雪した雪が山積みになっていますが、庭の土手には春を告げる福寿草！
一月のまだ雪の少ない頃に草むしりをしたので、土の中から黄色い可憐な花が顔を出しています。
春ですね〜😊

我が家の千代子ばあちゃんの米寿のお祝いを先週開催しました！
ひ孫をいれて総勢15名。
久しぶりに全員が集まりとても楽しい一時でした。
これからも長生きしてね😊

凍大根も凍餅も今年は氷点下の日が続きとてもいい塩梅に仕上がりましたー。

一昨日仕込んだ凍餅。
玄関前の雪の上に置いたら、夜雪が降り積もりすっぽりと埋まってしまい、逆に保温状態になり凍らなかったので、冷凍庫に入れました💦
今日取り出してみたら、ガンガンに凍って包丁も入らない程に。
少し待って、力を入れて包丁で切り分けました。
藁で一個ずつ挟んで行きます。
部屋の温度が高いのでせっかく凍った餅が溶けてしまいボロボロになってしまうので時間との戦い。
一本完成するごとに外に干して、全て終了！
朝晩は冷えるので、凍みてはとけを繰り返してカラカラになったら完成です！

久しぶりの青空です！
残念ながらこの青空もいまだけのようです😂
今マイナス一度！
凍餅作り。
餅米二合とうるち米5合を一升の量の水で炊き上げ、潰してからバットへのばして、凍らせるために外へ！
明日しっかり凍ったら切って、また寒さに当てるために外へ吊るします。