森果樹園の投稿一覧

ここ、2、３日真冬日が続いております。
息子夫婦がインフルエンザになり、時間差で孫が本日インフルエンザに💦
こんな時間差もあるんだなーと思いながら、子守りをしていた爺、婆我ら二人も😱
鍛え抜いた身体。どうかうつっていませんように🙏
今日昨年秋に収穫したラフランスの最後の数個をコンポートにしました！
これ以上おくと傷んでしまうので限界かなーと。
コンポートしたラフランスはシロップと共に冷凍すれば保存がききます！

初滑りしてきましたー。
10年ぶりに滑る友達と😊
今年の蔵王の樹氷は、ここ数年の中ではとても立派な樹氷だとのこと。
天気が青空だともっと映えたのですが、ちょうど休憩してる時に青空で💦
今日は月曜日で混み合うこともなく、楽しく滑ってきました😊

昨日天気に誘われ庭にでてみました。
庭の南側の土手はあんなにあった雪もすっかり溶けてなんと福寿草の芽が顔を出していました！
今朝は、久しぶりにマイナス5度と冷えて、先日干した凍み大根もガリガリに凍っています！
とてもいい感じ😊
冷え感写真で伝わるでしょうか？

天気予報では、最低気温が氷点下になってもそんなには下がる予報ではありませんでしたが、凍大根作りを決行しました！
あんまり下がらないときは、冷凍庫を使いながらかなー
凍っては解け、凍ってはとけの繰り返しで凍大根の完成なのですが💦
どうなることやら😅

毎年作っている凍大根を作ろうかと昨夜までは意気込んでいましたが、なんと穏やかな朝を迎えてしまいました💦
日中も気温6度まだ上がりそうな予報。
日中と夜の寒暖差がないと凍大根は出来上がりません💦ジャガイモ人参鰊等と一緒に煮ると凍大根に味がシミシミでとても美味しいのです！
今日はやめといて明日にしようと。
冬になるとおばあちゃんが作ってくれた五目豆をつくりました。ことしは、蓮根と頂き物の胡桃もいれて7目豆😅スリゴマもいれたから8品？
甘ジョッパく味付けして完成です！