森果樹園の投稿一覧

我が家の千代子ばあちゃんの米寿のお祝いを先週開催しました！
ひ孫をいれて総勢15名。
久しぶりに全員が集まりとても楽しい一時でした。
これからも長生きしてね😊

凍大根も凍餅も今年は氷点下の日が続きとてもいい塩梅に仕上がりましたー。

一昨日仕込んだ凍餅。
玄関前の雪の上に置いたら、夜雪が降り積もりすっぽりと埋まってしまい、逆に保温状態になり凍らなかったので、冷凍庫に入れました💦
今日取り出してみたら、ガンガンに凍って包丁も入らない程に。
少し待って、力を入れて包丁で切り分けました。
藁で一個ずつ挟んで行きます。
部屋の温度が高いのでせっかく凍った餅が溶けてしまいボロボロになってしまうので時間との戦い。
一本完成するごとに外に干して、全て終了！
朝晩は冷えるので、凍みてはとけを繰り返してカラカラになったら完成です！

久しぶりの青空です！
残念ながらこの青空もいまだけのようです😂
今マイナス一度！
凍餅作り。
餅米二合とうるち米5合を一升の量の水で炊き上げ、潰してからバットへのばして、凍らせるために外へ！
明日しっかり凍ったら切って、また寒さに当てるために外へ吊るします。

ここ、2、３日真冬日が続いております。
息子夫婦がインフルエンザになり、時間差で孫が本日インフルエンザに💦
こんな時間差もあるんだなーと思いながら、子守りをしていた爺、婆我ら二人も😱
鍛え抜いた身体。どうかうつっていませんように🙏
今日昨年秋に収穫したラフランスの最後の数個をコンポートにしました！
これ以上おくと傷んでしまうので限界かなーと。
コンポートしたラフランスはシロップと共に冷凍すれば保存がききます！

初滑りしてきましたー。
10年ぶりに滑る友達と😊
今年の蔵王の樹氷は、ここ数年の中ではとても立派な樹氷だとのこと。
天気が青空だともっと映えたのですが、ちょうど休憩してる時に青空で💦
今日は月曜日で混み合うこともなく、楽しく滑ってきました😊