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「ハチミツってあまり好きではないんだよね」

意外と身近にこういう知り合いが多く、そんな時には必ず「みかんハチミツ」を勧めるようにしています。

というのも、私自身このハチミツを食べるまで「独特の匂いでハチミツって得意じゃないなぁ」
と長年思っていまして…ヨーグルトとかパンにかけると聞いても遠慮しがちでした。

チーズがたっぷりのピッツァの匂いが少し強くて、中和するために、その時たまたま頂きものでキッチンにあった「みかんハチミツ」をかけて食べてみました。
この時初めてこの「みかんハチミツ」を口にしましたが、かなり驚いたのを覚えています。

まず柑橘の爽やかな香りに始まり、普通の百花蜜よりも、かなり薄い色の蜜からは想像もつかないようなコクと、クドくない甘さになんといっても後味の良さ。スッと引いていくような消えてしまうようなあの後味はハチミツ嫌いな人でも食べやすい要因だと感じました。

チーズとの相性も非常に良く、チーズのいいところを引き立たせてくれるかつ、生地とチーズのつなぎ役のような名脇役をこなし、まるで良妻賢母のように全てを包み込んでくれる優しい味に仕上げてくれました。

これ以降このハチミツにはまってしまい、生ハムやチーズ、ヨーグルトなんかと一緒に食べるようになりました！ついでに料理にも使うようになりました。

是非皆さんにもこのハチミツ、召し上がって頂きたいです。虜になる方続出すると思います(^^)

皆様、いつも農産物に対する暖かいお言葉を誠にありがとうございます！
雨の日も風の日も「今日も頑張るぞ！」と思えるのは一重に皆様のおかげであると日々感謝してもしきれません！！！

コロナウイルスの第二波がじわじわと広がりを見せ、不安に苛まれる毎日ではありますが、こんな時だからこそ私は私にできることを精一杯取り組みたいと今回は記事にしてみました。

私もいつも朝食で1日の気合いスイッチを入れるのですが、皆様にも朝から笑顔になれるような、そんな朝食をご提案してみたいと思います。

どれもシンプルなので普段からお召し上がりいただいているものばかりかもしれませんが、この4品は特に「蜜柑ハチミツ」と相性が良く、ぜひご紹介させていただきたいです。

まずは「トースト」
こちらはトーストにクリームチーズを塗ってハチミツをかけています。
これがたまらなく美味しくて2日に１回のペースで食べています！若干ブラックペッパーをかけても美味しいです！！

次に「生ハム」
こちらは生ハムでチーズを巻いていますがこれに蜜柑ハチミツをかけるのが絶品なんです！普通のハチミツよりトロッとしていて甘さがくどくないので生ハムとちゃんと同居してくれます！どちらも主張が強いので一見喧嘩しそうなのですが、蜜柑ハチミツは「一歩引いてくれる」主役を引き立たせつつ味わいを深めてくれる優秀なハチミツです。
同じくカマンベールチーズにもこのハチミツは相性が良く、新しい食べ物を見つけたような感動があります！！

最後は「ヨーグルト」
これは定番ですね！
ヨーグルトにハチミツは言うまでもなく美味しいですよね！私はレモンも入れてレモンまで食べてしまいます！！毎朝忙しくても欠かせません。結構朝のスイッチのメインです！笑

今年は花の時期に雨が降らなかったので、特にハチミツの純度が高く「濃厚なんだけどしつこくない」そんな理想的な味に仕上がりました！是非皆様も一度ご賞味くださいませ！