ふじやファームの投稿一覧

皆さんこんにちは😊

ふじやファームの藤中夏実です！
今年は僅かながら「オーガニックネーブル」も出品させて頂こうと思います。

ネーブルオレンジは甘味、酸味、香りのバランスがとてもよく、私も大好きな柑橘です🍊
スマイルカットでパクっと頂くのがやっぱり定番ですね！！

寒波の襲来で島も大変寒い日が続きますが、柑橘のシーズンもど真ん中！まだまだ気合入れて頑張りますので今後ともよろしくお願い申し上げます🤲

皆様いつもふじやファームをご利用頂き誠にありがとうございます😊

皆様からの温かいお言葉、うちのレモン達のさまざまなご活用を拝見させて頂くと、とても元気が出ます！！また明日も頑張ろうとそんな気持ちにさせてもらってます。本当にいつもいつもありがとうございます😊✨

さて本日のご報告はいよいよ「オーガニックグリーンレモン」終売のお知らせです！
10月末日をもって「オーガニックグリーンレモン」は終売とさせて頂き、11月より本シーズンの開始をお知らせいたします！

「オーガニックレモン」販売開始のお知らせ！
こちらはまだイエローではありませんがライムグリーンの色合いでこれから年末まではこのお色みとなります！
果皮の香りは果実の成熟により少し弱くなりますが果汁量はグリーンレモンよりも増して参ります！これまたグリーンレモンとは用途がことなりとても料理に使いやすくなります！
是非お試しくださいませ(^^)

以前から欲しいなと考えていたオリジナルのダンボール！！

この度ついに完成いたしました！！
無地のダンボールで今までお送りしていたので、「なんじゃこりゃ？」ともしかしたら開けるまで思われていたかもしれませんが、これで「おっ！頼んだレモン来た！」と思って頂けるかな！笑
なんてワクワクしています！！

少しずつですが生産はもちろん、それ以外の細かい部分のサービスも充実させていきたいと思っています。まだまだ研究中ですが今後とも宜しくお願い申し上げます🤲

ご覧頂き誠にありがとうございます。

今年は大変な一年となりました。。。
長雨に日照不足、干ばつに台風に冬は寒波だそうで。。。
ですがまさに雨にも負けず風にも負けずでなんとかレモンの出荷をスタートさせて頂けることになりました！！！

あの夏を耐え抜いてくれたレモンたちには本当に感謝しかありません。夏は水が足りずに実もシュワシュワになりながら、それでも死ぬ気で灌水してなんとか耐えられました。。。
今年のレモンたちは愛おしいすぎて出すのが惜しいくらいです！笑

そして今年は念願かなって春に「有機JAS」の認証も取得しました！！！！
これで胸を張って化学農薬、化学肥料を使用していない環境にも人にも優しいオーガニックレモンを皆様の元にご提供させて頂けます！！

この時期の「グリーンレモン」はあまり知られていないですが、イエローになる前のやつ！です。
今しか味わえない旬の味です。果汁量はイエローよりも少ないですが果皮の香りと刺激のある酸味は料理にもドリンクにも相性抜群です！！

女手一つで育てた島の宝石「オーガニックグリーンレモン」是非一度ご賞味下さいませ！！

「ハチミツってあまり好きではないんだよね」

意外と身近にこういう知り合いが多く、そんな時には必ず「みかんハチミツ」を勧めるようにしています。

というのも、私自身このハチミツを食べるまで「独特の匂いでハチミツって得意じゃないなぁ」
と長年思っていまして…ヨーグルトとかパンにかけると聞いても遠慮しがちでした。

チーズがたっぷりのピッツァの匂いが少し強くて、中和するために、その時たまたま頂きものでキッチンにあった「みかんハチミツ」をかけて食べてみました。
この時初めてこの「みかんハチミツ」を口にしましたが、かなり驚いたのを覚えています。

まず柑橘の爽やかな香りに始まり、普通の百花蜜よりも、かなり薄い色の蜜からは想像もつかないようなコクと、クドくない甘さになんといっても後味の良さ。スッと引いていくような消えてしまうようなあの後味はハチミツ嫌いな人でも食べやすい要因だと感じました。

チーズとの相性も非常に良く、チーズのいいところを引き立たせてくれるかつ、生地とチーズのつなぎ役のような名脇役をこなし、まるで良妻賢母のように全てを包み込んでくれる優しい味に仕上げてくれました。

これ以降このハチミツにはまってしまい、生ハムやチーズ、ヨーグルトなんかと一緒に食べるようになりました！ついでに料理にも使うようになりました。

是非皆さんにもこのハチミツ、召し上がって頂きたいです。虜になる方続出すると思います(^^)