「ハチミツってあまり好きではないんだよね」

意外と身近にこういう知り合いが多く、そんな時には必ず「みかんハチミツ」を勧めるようにしています。

というのも、私自身このハチミツを食べるまで「独特の匂いでハチミツって得意じゃないなぁ」
と長年思っていまして…ヨーグルトとかパンにかけると聞いても遠慮しがちでした。

チーズがたっぷりのピッツァの匂いが少し強くて、中和するために、その時たまたま頂きものでキッチンにあった「みかんハチミツ」をかけて食べてみました。
この時初めてこの「みかんハチミツ」を口にしましたが、かなり驚いたのを覚えています。

まず柑橘の爽やかな香りに始まり、普通の百花蜜よりも、かなり薄い色の蜜からは想像もつかないようなコクと、クドくない甘さになんといっても後味の良さ。スッと引いていくような消えてしまうようなあの後味はハチミツ嫌いな人でも食べやすい要因だと感じました。

チーズとの相性も非常に良く、チーズのいいところを引き立たせてくれるかつ、生地とチーズのつなぎ役のような名脇役をこなし、まるで良妻賢母のように全てを包み込んでくれる優しい味に仕上げてくれました。

これ以降このハチミツにはまってしまい、生ハムやチーズ、ヨーグルトなんかと一緒に食べるようになりました！ついでに料理にも使うようになりました。

是非皆さんにもこのハチミツ、召し上がって頂きたいです。虜になる方続出すると思います(^^)