石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじきの投稿一覧

ちりめん煎餅
来週は中四国ライブネットという

ラジオで紹介　パリッと食感
まるごとちりめん煎餅が紹介されます

ラジオなのですが焼き上げの音などもとってもらい
焼いている感じを伝えられたらナーーーと思うのですが
ラジオでも体にいいですし
サラダなどとヘルシーな提案になりましたが

生牡蠣を載せてもおいしいんです。
煎餅の上に生ガキ載せたらすぐ食べてほしー

海のうまみじゅわ――パリッと食感に香ばしさ！

背徳の痛風直撃！！！うに　ちりめん煎餅

パッケージ旧ラベルを出荷し終え
新ラベルになりました。

気づいてくれる方いるかどうかですが、、
どうかな。

ちなみに
今までモニター販売、首都圏テスト販売
色々やってきて
改善提案は
◎寒色でおいしそうではない暖色を入れてみては？？

◎広島のひじき、ちりめんと詳細にも入れてほしい
石野が作っていて、ひじきも、ちりめんも広島県でも妥協できない、
石野産なんだーーー
ということで表記はせず

かえたこと
◎　袋についてもったいない、パラパラにしました

◎どうもちりめんの味が変わる気がする
賞味期限を過ぎると、開封後おいておいたらちりめんが茶色くなった
下味をしっかり付けました
もっと白っぽい方がきれいですが

今回のラベルデザイン
これはいろいろ食品の事情が変わってきているからこそ
砂糖も、きび糖を(黒糖はダメ香りがしょうひんよりつよい）
100％にしてみてはと
一部使用でも使用と書けるのですがそれは嫌ですもの、、

実は
加工メーカーさんもたくさん
美味しいものを作ってらっしゃいます
私達が食べてこれを作ってもらってるところに
お願いしたいと
加工してくれる会社も探すため
思いが通じてます

「おいしい、、本来の贅沢な味がする」
「僕らもそれが引き立つようにしたい」

工夫してくれてます
ありがたいですよね

皆さんのお手元に届くちりめんひじきちょっとずつの改良で
より喜んでもらえるように作っています。

今日の
関東は雪かもと昨日から聞いていて今日の荷物無事届くといいなとねがうばかりでしたが、、
広島は雨で寒いです。朝から煎餅を焼いております
５０ｇの大袋も作れます。

昨日のうちにはるみみかんを山のうえの小屋から降ろしてきました。
はるみみかんも再販中です

ちりめんや、かえりとのセットも！

今日お勧めはちりめん煎餅
実はあるテレビの放送で年末から売れ続け
月曜日までに納品し、バレンタインデーに備える方にお届けに向けて
早朝から70歳の父頑張ってます。


ちりめんせんべい、やはり通常は工場で約うすい煎餅
イワシの煎餅、は多いけど
魚の泳いでる漁場から知ってる
漁師さんが手焼き！してる！というのが面白いのか

先日もラジオの取材
重い鉄板を振り下ろして圧縮するところを見て
リポーターさんが長時間取材させてもらうのはしんどいでしょうから
とすぐに音などの収録をすすめてくださいました。

取材中
ばりっと。。ほおばる音はまさにおいしそうでした
こうやって作り続けることで
本当に届けたかったあの人にも届くように（＾＾＊