これ見ている方のみおうかがい？食感が癖になる生ひじき興味ありますか?
2021/03/28
今週鉄釜ひじき釜揚げ予定！！
今のところ冷凍分も売り切れてしまい
売れないのですが
釜揚げ直後ゆでたてを販売したいなと
ゆでる前に水洗いするのですが
釜揚げ直後水洗いせず
風味を生かして送るためエビとか、小さい貝殻とか入っていると
クレーム必須
そのため店舗販売用は水などで覚ます翌日詰めるなどちょっと違う
この釜から直送
他ではやっていたのですが食べチョクでは
ひじきファンも少ないかと冷凍品しか出してなかったのですが
これだけひじきファンも増えてきたらやってみようかなと、
ご興味ある方いらっしゃいますか?
通常の販売はこちらがいいというものをドンと出すだけ
昨日からセットの依頼がボチボチき出して
それを購入する方も増えてうれしい反面もうすこし
声が利けたらと聞いてみてます。どうでしょう？
今のところ冷凍分も売り切れてしまい
売れないのですが
釜揚げ直後ゆでたてを販売したいなと
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この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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