こんな時ですが出品をぼちぼちしました。
医療関係者も今は大変な時ですが
われわれ、生産者は、食は人の命につながると思うので
こんな時こそ頑張ろうと思います。

ちりめん。全国的にはシラスといいますかね？
最初なのでまず知ってもらおうかなと、、
一番左のちりめんと
一番右のいりこ【煮干し】はご存知かと、、
すべて同じ魚カタクチイワシ
の進化系というかおんなじ種類です。
こういうのを知ってもらえたらなと
直接お客様に届けています。

ちなみに、、
全国的には春シラス、秋シラスといわれて
春も旬と思われますが、

今、広島県では漁のできない時期
解禁日は６月１０日予定ですが
解禁を決めるための会議さえできない状況です。

家族で、のほほんとやってますが、
百貨店、スーパー、生協、通年おとりひきしてますので冷凍で商品は在庫してます。とはいえ細々とやってますので品切れタラ終わりという
ゆるーい感じです

いつもありますよ、ご安心下さいといえる生産者ではないですが
写真のような違い、
漁や
旬の違いなどをお伝えできればと思っていますのでよろしくお願いします。

ちなみ商品はまだ１つ。。ご希望に合わせて作りたいと思っています。