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養鶏農家の日常4：平飼い鶏舎リフォーム工事

以前より道路際で車の音で鶏が驚いたり、天井が低く、かつ地面が土で掃除の際に重機が入れなかったため、これを機に平飼い鶏舎のリフォームを始めました。来週11日には新入生🐓たちも入ってくるので、それまでの約1週間で仕上げます(・_・;)

鶏の入れ替えもあり、暫くの間、他の平飼い鶏舎2棟での生産のため、卵の生産数が一時的に少なくなります。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません💦
5月下旬には少し生産数が安定するかと思いますのでどうぞよろしくお願いします😃

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養鶏農家の日常3：湯気が立ってます、鶏糞が現在発酵中です

あまりお目にすることもないかと思います、🐓鶏糞が発酵している状態です。

鶏糞に酸素を送り込み、水分がある程度抜けて、酸素が増えると尿酸の分解が始まり、発酵熱が出てきます。温度計がないので正確な温度は分かりませんが、一番温かいところで60℃くらいと言われています。
発酵が終わると嫌な臭いもなく、鶏糞中の雑菌などが熱で死滅し、発酵鶏糞となります。こうして鶏糞が、野菜などの農産物の肥料となります。

湯気が出ている様子の動画は、こちらからどうぞ

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養鶏農家の日常2：タイヤ交換は自前で。

ブログだと飼育の様子や卵などに話が偏りそうなので、日常していることを紹介です。
養鶏農家に限らず、わりと農家は自分でタイヤ交換、エンジンオイルの交換等をする人が多いです。本日は配達車両をスタッドレスタイヤからノーマルタイヤへの履き替えです。

工賃節約もそうですが、日中の時間にカー用品店などに出向いてタイヤ交換作業を待っているなら、自分でやってしまえ😕と🔩

ちなみにタイヤのスリップサインが表面に出てきたらタイヤを新調する時期になります。あと半年くらいは行けそうです。

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養鶏農家の日常１：できることやって、前に進むぞー

飼料や資材の値上がりが続いています⤴⤴⤴。例えば飼料は2年前に比べて20％もあがり、今年4月から海藻粉末は25％の値上げ、粉末酵母は1.5倍に💦
嘆いたり、自分でコントロールができないことにヤキモキしても仕方がない😳。

今、自分たちでできることは、味を落とすことなく代替となる飼料素材を探したり、パートさんたち含めて生産性をあげるために作業工程を見直したり、無駄を削減したり。飼料も味が良くなり、コストも下げられればと実験開始です😃

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食べチョクアワード受賞

食べチョクアワード2021にて、総合4位を獲得しました。
この一年、お客様にご利用頂きましてありがとうございました☆
来年もより美味しい卵をお届けできるように努めて参りますので、応援よろしくお願いします(*'▽')

https://www.tabechoku.com/feature_articles/award2021sougou?preview=0685863cf6630423b1ad9eaf9ba51b59

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『食べチョクアワード殿堂入り』【黒麹・30個】オレンジ色が鮮やか🎵濃厚な黄身🍳、黒麹育ちの赤たまご 30個

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【黒麹・75個】楊枝が刺さります！オレンジ色が鮮やか🎵濃厚な黄身🍳黒麹育ちの赤たまご75個

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【黒麹・赤卵30個×3箱】オレンジ色が鮮やか🎵濃厚な黄身🍳、黒麹育ちの赤たまご 90個

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