まえむき。FARM & SHOPの投稿一覧

今日はいろいろ加工食品の製造日！！！！

作っているところは衛生面の問題で写真撮っていないですが、、、今日も美味しいものいろいろ作ってきました。

まだまだ初めて作っているものが多いので、毎日勉強です。｡でも全部美味しいですけどね。

前にルーマニア人の友達と話していたのですが、
　「ディル（ハーブです）ってどうやって使うの？？」「いろいろ使うよ。それこそ醤油みたいになんでもかける。好きにしてみればいいじゃん。ジャパニーズは何にでもかけるでしょ。」

みたいに言われて｡｡

そうだよね！！！！そういえばそうだ！
とりあえずチャレンジだよね！！！！と思った次第です。

で、今日のお昼にそうめんと合わせてみたのですが……これはチャレンジにならないですね笑フツーに美味しいので。

ただ麺つゆに混ぜたつけ麺風のジェノバ素麺は好みが別れるかも！私は好き派でしたけどね。｡

皆さんもいろいろ構えずに試し楽しんでいただきたいなぁなんて思った今日でした。

ちなみに、全部ちゃんと美味しいですよ♪♪♪

今年ご縁があっていただいたじゃがいも｡マチルダと言います。

ホクホクしながらねっとり感も味わえて煮崩れもしにくいという、肉じゃがとかカレー、ポテトサラダとかコロッケとかどんな食べ方にも向いているスーパーじゃがいもなのです！ネットで検索していると「幻のじゃがいも」なんてワードも出てきました。本当かいな笑

私がこのじゃがいもがいいなと思った点は、自家採種（芋だと採芋になるのかな）できるところ｡最近は種芋も高くなってきましたからねぇ…

で、このじゃがいもは回転が早い（寒冷地でも2回転できる）ということを譲ってくださった方に聞いていたので、11月ごろの収穫を目指して植えてみました。

今は全く雨が降らない時期で芽が出ると枯れてしまうのですが、、逆に雨が降らずに水もかけなければ芽が出ないのでそれでもいいかなと｡土の中の方が保存にはいいですからね。

今回植えたマチルダさんは秋に掘り返して来年の種芋にする予定｡

この時期に芋を植えるのは初めてなのでちゃんと成長してくれるか。楽しみです♪

去年から作り始めた「純白ゴーヤ」｡その名の通り真っ白いゴーヤです。

緑のゴーヤに比べて苦味が少ないのが特徴で、サラダにしても食べられるくらいのものです。

去年は自家採種だけして食べられなかったので今年初めて食べてみました。

うん、ちゃんと苦い笑
でも確かに緑のゴーヤほど苦くはないですね。
風味もちゃんとしているしこれは美味しいです。見た目も綺麗ですしね。
一度塩揉みすると食べやすいかもです。

これから順次お野菜セットに入れていきます♪お楽しみに♪

なんだか今年の夏は不思議な天気でした。雨ばっかりだったし、気温もなかなか上がらなかったし、太陽あんまり出てくれなかったりで。とりあえずそれは置いておいて。

いつもならこの時期になると涼しい日が続くのですが、今年は台風の影響か暑い日がまだまだあるので、、、さっぱり爽快になりたいと思って、ご近所でたまに開店しているフードトラックからタコスを購入してきて、そこに、うちで販売している黄辛こしょうのピクルスを乗せて食べてみました。

さっぱりと辛すぎないピクルスが、とってもおいしかったです。モスバーガーのホットドックとか、ピザに乗せてももちろん美味しいですね。この日はお昼に食べたので、、、ビールを飲みたい気持ちをぐっと抑えて午後の作業に向かいましたwww残念www