パチャママ農園の投稿一覧

★材料
ビーツ１個
人参の葉っぱの柔らかい部分
イタリアンパセリ　根っこ以外
ミニズッキーニ１本
コーン　お好みで
チーズ　トッピング用
○ホットケーキミックス200ｇ
○卵１個
○牛乳１００ml
○マヨネーズ大さじ2

★作り方
1.ビーツは洗ってラップっで包んで2分レンチンし、皮をむいて細かく切る。イタリアパセリ、人参の葉も細かく切る。
2.○の材料を混ぜて、野菜も一緒に混ぜる。
3.ケーキ型にバターを塗って、生地を流し込みトントンして空気を抜く。
4.チーズを上にトッピングして180度のオーブンで30分焼けば完成。

♪野菜はあるもので大丈夫です。固いものはレンチンして加熱します。ビーツは2分レンチンしたときは、やっと串がとおるくらいの固さですが、オーブンで焼くと柔らかくなります。今回はビーツの茎部分まで刻んで入れました。チーズは中にいれるより上にトッピングするほうが、カリッとして存在感があります✨

ビーツ苦手な方も好きになるレシピを考えました!

★材料
米2合
ツナ缶1つ
コーン　お好みで
にんにく　お好みで
塩　ひとつまみ

★作り方
ビーツは生のまま皮をむいて、小さくカットし、にんにくはスライス。
お米をいつも通りといで、水を入れたあと材料をすべて入れて炊くと完成です。

ビーツ独特のくさみも消え、きれいな色で甘みのあるビーツの味をいかした炊き込みご飯です。

今年もにんにくの出荷開始しました★
期間限定のフレッシュな生にんにくです!
送料を安くおさえるためにクリックポストでの発送です。
ヤマト便での発送もありますので、よろしくお願い致します(^^)

先日、お野菜の写真を更新しました☆
11月中旬の収穫野菜例です♪
自分たちで撮影しています。
背景をどうしてもボリビアの布アワヨにこだわりたく、お野菜と背景のバランスがいまいちですが、次回は他の色のアワヨで撮影してみたいと思います。

今が旬のビーツ。
我が家では皮ごと水から茹でて、数分沸騰させて火を止めて予熱で調理しています。
ゆでると皮は手でむけるほどむきやすくなり、土臭さが消え甘みが増します。
茹でたビーツをそのまま食べてももちろん美味しいですが、生のスライスした玉ねぎと一緒にらっきょ酢につけて食べます。きれいな真っ赤な色になります。
この酢づけでポテトサラダを作るときれいな色に、汁もお酢のかわりにいれていい味がでますよ!
葉の部分はおひたしや炒め物にどうぞ!