百姓のいえの投稿一覧

【平飼い鶏の有精卵　販売についてのお知らせ】

寒中お見舞い申し上げます。
いつもお世話になりましてありがとうございます。

昨年末から、鶏の産卵率が芳しくないため、

平飼い鶏の有精卵「ぽんあびらん」30個・60個セット

は当面の間、販売を休止しております。いまの見込みでは、3月上旬ごろから再開の予定です。

先月上旬ごろから、いきなり真冬以下の寒さがきたかと思えば、春のような気温になったりと、急な気候の変化がきっかけで産卵にストレスがかかっていると思われます。食欲自体は旺盛で、鶏は元気そのものなのですが、早くとも、昨秋生まれのヒナが産卵を始める2月末ごろまでは低空飛行が続いてしまう見込みです。

お待ちのみなさまには申し訳ありませんが、いましばらくお時間をいただきたく、よろしくお願いいたします。
(20230115)

こんにちは。
いつもお世話になりましてありがとうございます。

ご案内が遅くなりましたが、今年もたまごと有機野菜のセットの販売を開始いたしました。

昨今の値上げラッシュの影響を当方でも受けており、鶏のえさ代のみならず、梱包代、農業資材代...もろもろ値上がりしており、今シーズンは販売価格を3200円とさせていただいております。しかし、中身はおいしいものばかりですので、今年もどうぞよろしくお願いいたします！

なお、受注専門のスタッフがいるわけではなく、農作業の合間に受注確認をしておりますので、受注後、即発送、というわけにはまいりません。いったんご注文をお受けしたのち、あらためてこちらからご都合を伺いますので、そのときご希望の到着日時をお知らせいただけましたらと思います。

勝手ながらどうぞよろしくお願いいたします。

※写真はイメージです。

（20220802）

追伸
　たまごの30個・60個のセットですが、7月は暑さの影響や「外敵」（カラスやきつねなど）の襲来などで、ストレスがかかったらしく、産卵があまりよくありませんでした。今月に入り、今年の春びながたまごをうみはじめたので、近日中にたまごセットの販売も再開できる見通しです。いつもご購入くださっている皆様には申し訳ありませんが、いましばらくお待ちくださいますようよろしくお願いいたします。

いつもお世話になりましてありがとうございます。

さて、当方で販売している有精卵、「ぽんあびらん」についてですが、2022年6月15日以降のご注文分より、販売価格を改定いたします（それより前にご注文いただいた分については、15日以降の発送になっても、それまでのお値段でお送りいたします）。

30個セット　1750円→1850円
60個セット　3300円→3500円

昨秋より、えさの材料の価格が次々に上がっていることや、梱包材の価格も次次々に値上がりし、販売価格の見直しをせざるを得なくなりました。心苦しい限りではありますがご了承ください。

また、産卵数やご注文状況によって、すぐに発送できない場合もあり、お待たせすることも多々あり申し訳ない限りですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。（20220608）

追伸
野菜と卵のセットも今シーズンより価格を改定いたします。
もうしばらくしたら野菜の種類が整ってきますので、追ってご案内いたします。

いつもお世話になりましてありがとうございます。
今年もアスパラガスの収穫が始まりました。
自家製のぼかし肥や細断した稲わらを敷き詰めるなど、土づくりにも力を入れて育てています。
この春は気温が初夏並みに高くなったかと思いきや、昨朝は氷点下6℃まで下がるなど、暑さ対策・霜対策でてんやわんやです。が、今年も美味しいアスパラガスになっていますので、ぜひお召し上がりいただきたく、よろしくお願いいたします！
(20220501)

先日仕込んだ温床の熱が出てきたので、昨年の温床からできた腐葉土をふるいにかけて床土にして、昨日玉ねぎの種まきをしました。

温床を仕込むとき、1ヶ月半くらい使えるように、うちでは温床の中がだいたい35〜40℃くらいで持続するような仕込み方をします。そのためには水分量が重要なのですが、その年によって集めるときの落ち葉の水分が全然違うので、投入するときの落ち葉の様子を見ながら、勘で水をまいて仕込みます。

踏み込み温床は発酵熱を利用したものですが、発酵ひとつとっても奥深いもので、水分が少ないと、熱の上がりは早いですが冷めるのも早く、逆に水分が多すぎると熱の上がりが鈍くなります。また、空気が多すぎると早く熱して早く冷めるし、逆に少なすぎるとます寿司やお味噌のように熱が出ない発酵になってしまいます。そのあたりの加減を見ながら、ええ加減に仕込んでいます。（20220302）