百笑農房の投稿一覧

こんにちは、百笑農房です！
11月から約1か月をかけて片づけを進め、12月に入って森のようになっていたほおずきを裁断し、「食べる宝石」ほおずき畑の最後の仕事、トラクターをかけて更地になり、今年度の「食べる宝石」ほおずき畑はこれで終了となります。ここ最近はようやくこの冬らしい冷え込みとなり、畑も雪景色となる日が出て来ました。
2月の種まきから約10ヶ月弱、振り返ればあっという間ですが、よくよく考えると1年のうち殆どをほおずきに時間を注いでいるんですね。
今年も大なり小なりのハプニングがありましたが、リピートのお客様が増えたり、今年も障がい者施設メンバーと一緒に収穫したり、ワンオペ出荷では泣きそうなくらいのご注文をいただいたり、「食べる宝石」ほおずきが素晴らしい作品となった姿を見せていただけたり、実際出来上がった作品をお送りいただいたり、今年もたくさんの「チーム百笑農房」の仲間が手伝ってくれたり・・・おかげさまで今年も何とか乗り越えられ、充実した濃いシーズンを送ることが出来ました。心から感謝申し上げます。
まずはこの場をお借りして2022年度の「食べる宝石」ほおずきシーズンが終了しましたご報告と、心からのお礼を申し上げます。本当にありがとうございます。来年度も引き続きどうぞよろしくお願いいたします！

※現在、商品が殆ど完売し、今年度収穫分を委託加工中です。年明け2月以降に新たに再販予定ですので、ご迷惑をおかけいたしますがどうぞ楽しみにしてお待ちくださいね。
笑顔・感動・驚きを。百笑農房

こんにちは、百笑農房です！
天気予報で1~3℃の最低気温が表示され、いよいよ霜が下りる時期になったんだなぁと思いましたが、20日の朝、予報では3℃の今朝、気温を見るとあれっ、-2℃って💦💦💦
庭を見ると、夏野菜がキラキラしていて・・・慌てて「食べる宝石」ほおずき畑に向かうと、朝日を浴びたほおずきはキラキラ輝いていました。「食べる宝石」ほおずきシーズンもいきなり最終戦となりました。
就農して8年、もしかして一番早い霜かもしれません。
幸いにも収穫には大きな影響は出ていませんが、いよいよ収穫シーズン終了の日が近いかもしれません。
自然には逆らえません。その日が来るまで収穫、出荷を続けていきます。

今年の今だけのフレッシュもいよいよ29日のお届けで最終となります。旬のなごりの今年の今だけの、一期一会の味を是非お試しください。

今年は少しのんびり屋さんのほおずきたちでしたが、
いよいよ初収穫をいたしました！

今年もぴっかぴかのべっぴんさんです。

今週から「チーム百笑農房」の大切なメンバーでもある、
障がい者施設のメンバーと協力しながら日々収穫が始まります。

お天気など不安は常につきまといますが、
これからの約2ヶ月は前を向いてほおずきと進むのみ！

フレッシュのほおずきを食べられるのはこれからのほんの数か月。
百笑農房のほおずきの一番の特徴は「酸味」「アロマのような香り」。
2ヶ月の間に「旬のはしり」「旬のさかり」「旬のなごり」があり、味の変化がとても大きいので、それもお楽しみいただきたい作物です。

食べチョクでは10月の1ヶ月の期間限定で販売を予定しています。
ここだけの話(笑)、実は10月が旬のさかりで一番味が乗っているんですよ。

今年度も私たちがほおずきの美味しさに電気が走る衝撃を受けたように、
たくさんの方々に食べられるほおずきを知ってもらい、
お試しいただけますように。

もう少しの間、楽しみにしてお待ちくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします！

追伸：長野県の送料無料キャンペーンはもうすぐ上限に達しそうです。ご注文頂きました皆さま、本当にありがとうございます。