先日種まきした「食べる宝石」ほおずきは無事発芽しました🌱まずは第一段階突破です。
ほおずきを食べた時にぷちぷちを感じたことはあるでしょうか。あのぷちぷち、つぶつぶ感がほおずきの「種」で、写真のような1㎜程度の大きさなんです。
野菜も人間と同じでそれぞれの個性があり、成長のスピードもそれぞれ。ほおずきは寒さ（霜）にも暑さにも弱く、実はなかなか管理が大変で、約半年かけてようやく収穫を迎えられます。
苗半作という言葉があり、「苗の出来によって作柄の半分が決まる」という意味で、苗を育てるこの時期は作物を栽培するにはとても大切な時期でもあります。今は人間で言うとまだ赤ちゃんの時期。5月の霜が下りる心配が無くなる頃まで約3か月はこうしてハウスの中でしっかりと管理していきます。