土遊野の投稿一覧

４年前から育て始めたシャインマスカット。

なんと今年、ようやくたくさんの収穫を迎えることができました！

種なしにするためのジベレリン処理は行っておりませんので、
種のあるシャインマスカットです。

ブドウ本来の甘みと酸味が楽しめます。

もちろん皮ごと食べることができます！！
が、種は酸味が強いので出してくださいね。

また、シャインマスカットはきれいなグリーンのイメージですが、
土遊野のシャインマスカットは、樹で追熟を進めており、
すこしイエローがかった粒もあります。

この粒が出てくると、この房は食べごろだよとブドウが教えてくれます。
まだ甘味を求められる場合は、冷蔵庫でもう少し置いてみてください！

そして、大~小のいろいろな大きさでのお届けです。
大きなものだけに選別しようと思ったのですが、
小さい粒が、本当に甘くておいしいのです♪
なので、この味もぜひ味わっていただきたいなと思い、
小さな粒も入れさせていただいております。


数量、期間ともに限定となりますが、
おひとりでも多くの方に、お届けできたらなと思っております。

富山の里山は、朝晩涼しくなり秋を迎えています。

晴れた日は稲刈り！！一年の実りを刈りとる大切な時期です。

この度、鶏たちの産卵数が、予定していたより増えてこず、
ご新規での「平飼い卵」ご注文を休止させていただいております。
大変申し訳ございません（＞＜）

食べたい！と思っていただいたときに、お届けできなければ、
食べもをを育てて、人の力になる！という想いもなかなか遂げられません。
この売り切れ状態を、本当に心苦しく思っております。

夏の暑さや大雨、いろいろな要因も考えられますが、
鶏としっかり向き合い、また産み始めてもらえるよう向き合っていきます。

今後とも、土遊野の農産品をどうぞよろしくお願いいたします。

今月下旬には、いよいよ王道コシヒカリ、そして人気品種ミルキークイーンの新米出荷開始予定です♪

土遊野
河上

棚田の田んぼでは、現在お米の苗を栽培中！！！！

富山市を一望できる棚田に、丁寧に種まきした苗箱を並べていきます。
400回以上のスクワットをすることになり、春の筋トレにもなります（笑）
土遊野の有機栽培の田植えの始まりは5月20日ごろ。
お米作りも人づくりも、“苗半作”♡
これから毎日、シートをかけたり、水を上げたり、苗を育てる作業が続きます。

もう一つの写真は、初生ひなです。
生まれてすぐに土遊野にきてくれて、発芽玄米を元気に啄んでいます（＾＾）
約6か月で、卵を産んでくれるまでに成長します！
早く大きくしたりせずに、元気に育てることが一番大切。
ありがとう♡よろしくね。


そして森の用水の写真。
こんな森の中を10㎞続く用水から、水を引いています。
すごく冷たいけれど、おいしいお米を育んでくれる水道です。
春の息吹を感じながら、実際には結構な重労働（笑）
こうして、「生きるために水を引こう！」と決意し、用水を作ってくれた先代の力強さを、全身で感じます。
日本人とは、こんなにたくましい人々に支えられ築かれてきたのだと。

おいしいお米、そしておいしい卵（＾＾）
安心とおいしさと、日本の里山を繋ぐ想いを大切に込めて、
食糧生産！
今年もスタッフとめいっぱい頑張っていきます☆

新年、明けましておめでとうございます。

久しぶりの雪国らしい元旦となっている里山にある土遊野

スタッフが、今日も変わらず鶏のお世話に卵のパック詰め、そして除雪をしてくれています。

2歳の娘は、元旦に鶏さんヤギさんにご挨拶。
今年もよろしくね！卵ぽかぽか〜♡

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2020年末で活動休止となった嵐。
実は2011年の秋に、NHK特番「嵐の明日にかける旅」にて、
メンバーの櫻井翔さんが土遊野にきてくれて、
嵐みなさんでスタジオで卵かけご飯を食べてくれた思い出を、
昨夜の紅白を見ながらずっと思い返していました。

農業という仕事が、どの人にも繫がっていると実感し大きな勇気をもらった取材でした！そして、育てるだけでなくしっかり伝えること、知ってもらうことも欠かせないと。

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不安や忙しさ、なにか気持ちが晴れないとき、朝の鶏舎のみんなの生命力と、うみたてのぽかぽか卵たち、その姿に、今日生きる力をもらったりします。この卵を届けること、この子たちと生きること、育て支え合う人生だった。

今年もたくさんの人と繋がり支い合える１年としたいです。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。