【逆境を乗り越え、今や大人気品種へ！】「不知火」を大特集！人気の秘密を大解剖します
柑橘を代表する品種の一つ、「不知火」をご存知ですか？
ヘタの部分が盛り上がっている形は一度見たら忘れられません。当初、見た目が良くないとされ注目されませんでしたが、濃厚な甘みと、ジューシーな味わいでファンを獲得！今では大人気の柑橘となっています。
旬は3月上旬からですが、すでに食べチョクでは多くのご予約をいただいております。この記事では、「不知火」の魅力をお伝えします。
「不知火」ってどんな品種？
「不知火」は、1972年に「清見」と「中野3号ポンカン」の交配によって生まれた柑橘品種です。
初めて誕生したのは長崎県ですが、見た目があまり良くないと注目されませんでした。その後、熊本県宇城市不知火町での栽培が盛んになり、そのおいしさとともに、見た目もユニークだと再評価され、大人気の柑橘になりました。
人気の秘密は？
魅力その1
最大の魅力は、強い甘みと、ほどよい酸味です。このバランスが濃厚な味わいを生み出しています。
魅力その2
果肉は果汁たっぷりジューシーで、種がほとんどないため食べやすいです。
魅力その3
ヘタが盛り上がっているのが特徴です。皮が大変むきやすく、パクパク食べれちゃいます。
商品のご紹介
食べチョクなら新鮮な「不知火」を生産者から直接お届け。ぜひご自身へのご褒美や、大切な方やお世話になった方へのプレゼントにご活用ください。
販売中の不知火を見る
最新のおすすめ特集記事
光と風の大地が育んだ「奥千葉の恵み」を堪能
千葉県北東部、利根川と九十九里浜の間に広がる光と風の大地。里山・田畑・川・海が循環して生み出される豊かな食材、それが「奥千葉の恵み」です。都心から90分程の千葉県北東部には、どこまでも広がる空と温暖な気候、豊かな自然があります。ここは農業・畜産業・漁業が盛んな食の宝庫であり、沢山の生産者が主役として輝く地域です。里山にあるのは、ただの田舎暮らしではありません。その土地が育てた食材で身体を作る「身土不二」の文化であり、里山・田畑・川・海がつながる循環の中で生まれる食の豊かさと、自然と生きる知...
2026/06/05 公開
復興とともに歩んだ熊本の恵みを、マルシェで体感。 熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート
熊本市×食べチョク「熊本地震10年復興マルシェ」開催レポート2026年4月18日・19日の2日間、熊本駅前「アミュひろば」にて、熊本市主催の「熊本地震10年復興マルシェ」が開催され、多くのお客様にご来場いただきました。本イベントは、熊本地震から10年という節目に、復興を支えてきた熊本の食や農産物、そして地域の魅力を多くの方に体感していただくことを目的に実施されたものです。会場には、熊本の生産者によるこだわりの農産物販売や、熊本食材を使用したキッチンカーが並び、終日多くの来場者で賑わいました...
2026/06/04 公開
群馬県で育まれた梅とブルーベリー｜初夏の旬を産地直送でお届け
旬の食材は、鮮度が命。産地から直送だからこそ、採りたての味をそのままお届けできます。今回は群馬県内の生産者が丹精込めて育てた梅とブルーベリーを特集。栽培にこだわりを持つ群馬の生産者と、旬の素材を活かしたレシピをあわせてご紹介します。【目次】 梅編｜群馬が育てた、こだわりの梅2選 ブルーベリー編｜群馬の高原で育まれた粒2選 おすすめレシピ｜梅とブルーベリーを使った手仕事2選 群馬県は、標高10mの平地から1,400mの高冷地まで多彩な地形を持つ農業県。その豊かな自然の中で、初夏を代表す...
2026/06/04 公開
いちご500gは何個？個数目安と購入・活用法まとめ
レシピに「いちご500g」と書かれていて、何個買えばいいか迷ったことはありませんか。粒の大きさによって個数は約15〜50個と幅があり、スーパーで売られている1パックは約250〜300gが一般的なため、500g揃えるには基本的に2パック必要です。あまおうや紅ほっぺなど品種によっても個数の目安は変わります。購入前に「何パック必要か」がわかれば、買い過ぎや買い足しという二度手間を防げます。この記事では、粒サイズ・品種別の個数目安、パック数の購入パターン、余ったいちごの冷凍保存と活用法まで、必要な...
2026/06/03 公開
いちごの断面に空洞ができる理由と品種ごとの違い
いちごは品種によって、切ったときの断面の色・形・果肉の詰まり具合がまったく異なります。ケーキやパフェに使う品種を選ぶとき、「カットしたら空洞があった」「思ったより色が薄かった」と感じた経験はありませんか。断面の特徴を事前に知っておくだけで、スイーツ作りやSNS投稿の仕上がりが格段に変わります。この記事では、あまおう・とちおとめ・紅ほっぺなど人気品種の断面の違いを比較しながら、品種ごとの選び方のコツや映える断面に仕上がる切り方まで詳しく解説します。産直のいちごをチェック＞品種別いちごの断面の...
2026/06/03 公開
この記事をシェアする
