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【海の宝石】貝類･ウニを味わおう！知られざる特徴とおすすめの楽しみ方

ぷりっとした食感、噛むほどに広がる旨味、そして種類ごとに異なる風味—。貝類は、まさに海が育んだ宝石のような存在です。日本の食文化に深く根付いている貝は、寿司や刺身、焼き物、蒸し料理など、さまざまな方法で楽しまれています。さらに、地域ごとに異なる名産や、珍しい種類の貝も数多く存在し、知れば知るほど奥深い世界が広がる食材です。本記事では、そんな魅力あふれる貝類について、その特徴や美味しい食べ方、さらにはちょっと珍しい貝まで、たっぷりとご紹介します。さあ、一緒に貝の世界を覗いてみましょう。貝類を...

2025/06/10 公開