【年末年始の団らんに】日時指定できる年末年始のごちそう特集
仕事納めに追われ、気づけばスーパーの棚はスカスカ、配送も年内終了ばかり…。
そんな忙しい年末を過ごすあなたの味方が、食べチョクの生産者さんたちです。
「せっかくのお正月、妥協したくない」
「帰省する家族を、美味しいもので驚かせたい」
そんな想いに応えるため、「日時指定ができる」選りすぐりの食材を集めました。
今年の年末年始は、生産者から直接届く「本物の味」で、一年を締めくくりませんか？
中には送料無料のお得な"プリップリの牡蠣"や"濃厚なウニ"もありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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年末年始を彩る、主役たち
正月の主役・カニ
箱を開けた瞬間、歓声があがる「冬の王様」カニ！
王道の「ズワイガニ」から、伊勢海老とカニのいいところどりの味わいの「アサヒガニ」まで、産直だからこその鮮度と品ぞろえを実現しました。
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プリップリの魚・エビ・牡蠣・いくらなど
お魚も、エビも、牡蠣も、いくらも、ウニも、漁師から直送されるプリップリの身と濃厚な旨味。並べるだけで、食卓が一気に豪華な「ハレの日」に変わります。
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一年の疲れもとろけるお肉
家族みんなが笑顔になる、すき焼きや焼肉。人気の「ブランド牛」や、健康的に育った「放牧豚」など、生産者のこだわりが詰まったお肉です。濃厚な旨味は、一年頑張った自分への最高のご褒美に。来年の干支の「馬肉」もご用意しています。
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あると助かる「手間なしごちそう」
大勢の来客時に、すべてのお料理を手作りするのは大変なもの。 そんな時は、生産者さんが下ごしらえまで完了させてくれた「時短ごちそう」に頼りましょう。スーパーのお惣菜とは一味違う、素材が良いからこその「極上の一品」です。
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こたつ時間の相棒・旬のフルーツ
団らんのひととき、こたつに入って食べるみずみずしいみかんやりんごは格別です。箱買いしておけば、年末年始のおやつに困りません。
おめでたい「紅白いちご」のセットも縁起物としておすすめです。
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最新の魚介類の特集記事
春の旬！今食べたい貝特集
【目次】 今が旬！おすすめの貝と楽しみ方 春のアウトドアにぴったり！BBQで楽しむ貝料理 お取り寄せで旬の貝を楽しもう 焼いても蒸してもおいしい！春は貝がおいしい季節。BBQやキャンプ、潮干狩りなど、アウトドアシーンでも大活躍！BBQで楽しむ焼き牡蠣・ホタテバター焼き、濃厚な旨みのホンビノスやハマグリの酒蒸しなど、今が旬の貝を楽しみ尽くそう！今が旬！おすすめの貝と楽しみ方春に食べたい貝を「BBQ向き」「酒蒸し・汁物向き」「贅沢な一品」など特徴ごとにご紹介！どれを選ぶか迷ったら、ぜひ参考...
2025/03/25 公開
「過去最悪の不漁」でも諦めない。青森のホタテ漁師が貫く“世界一うまい”への執念
海水温の上昇が、日本の海に静かな、しかし深刻な変化をもたらしています。青森県の陸奥湾で育つホタテも例外ではありません。3年連続で水揚げ量は減少し、今年は「過去に例を見ない」例年の2割ほどしか獲れないという、壊滅的な状況に陥っているのです。「自分たちの努力とは別の問題があって、うまくいかない」そう語るのは、青森県でホタテ漁と加工を手掛けるほたての山神 営業部営業二課課長の東山さんです。逆境の中、彼らがなぜ前を向き続けられるのでしょうか。その原動力は、「自分たちが育てた世界一美味しいホタテを、...
2025/10/21 公開
「食べチョクアワード2025」水産物カテゴリー1位～30位を発表
食べチョクを通じて、お客様にこだわりの商品をお届けしている生産者の皆様を労い、称え、その努力や商品をより多くの人に知ってもらうため、この1年販売された生産者の中で、特に評価の高かった方を「食べチョクアワード2025」として表彰します。この記事では、水産物カテゴリーのTOP30に選ばれた生産者さんたちををご紹介します。表彰指標についてはこちらの記事で紹介しております。水産物1位：石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき生産者さんの紹介広島県最南端でちりめん漁を営む網元・石野水産さん！お客様からのコメ...
2025/12/18 公開
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4/25・26開催！ファームドゥあざみ野で旬の柑橘マルシェ
ファームドゥあざみ野店で旬の柑橘マルシェを開催ファームドゥあざみ野店にて食べチョクブースを出展します！ブースには、120万人のユーザーが選ぶ「食べチョクアワード」や、味のプロが認めた「食べチョクグランプリ」の受賞農家さんが育てた自慢の柑橘が箱いっぱいに詰め込まれて産地から届きます。普段は食べチョクで出品している商品を、好きな品種を1個から自由に組み合わせて購入できる、特別なマルシェ形式でお届けします！イベント概要主催：株式会社ビビッドガーデン、ファームドゥあざみ野マルシェ 共催 会場：ファ...
2026/04/20 公開
ミシュランガイド掲載店シェフ「中村シェフ」が目の前で解説！「アスパラガス試食会」を行いました
先日行われた食べチョク全国アスパラグランプリ2026で審査員を務めた、ラ・ボンヌターブルの中村和成シェフとともにメディアさま向けに「アスパラガス試食会」を開催しました！中村シェフが目の前でアスパラガスを切りながら「実はここが美味しいんですよ」と解説してくれたり、絶品のアスパラガス料理が登場したり。アスパラガスをより美味しく食べる方法が学べる1日となりました。そんなイベントの様子を、写真とともにご紹介します。【目次】 アスパラガスを「解剖」してわかった、驚きのポテンシャル プロが教える「失...
2026/04/15 公開
魚の臭み取りを徹底解説｜種類別・状態別の下処理法
魚の臭みを取ろうとして塩や酒を使ったのに、「それでも生臭さが消えない」と感じたことはありませんか。実は臭みの原因はひとつではなく、魚の種類や状態によって適切な下処理が異なります。塩・料理酒・酢・牛乳など、それぞれに科学的な根拠があり、使い方が合っていないと効果は半減してしまいます。この記事では、臭みが発生する仕組みから、青魚・切り身・冷凍魚など種類・状態別の対処法、調理中に使えるテクニックまでをわかりやすく解説します。今日から実践できる方法ばかりなので、魚料理への苦手意識をきっと払拭できる...
2026/04/14 公開
魚の鍋レシピ｜旬の魚で作る臭みなし鍋の基本手順
魚を使った鍋レシピに挑戦したいけれど、「どの魚を選べばいいかわからない」「臭みが出たらどうしよう」と不安になって、つい肉鍋ばかりになっていませんか。実は、タラや鮭といった魚の選び方さえ押さえれば、塩ふりと水分の拭き取りという簡単な下処理だけで、臭みや煮崩れをしっかり防げます。市販の味噌・豆乳・白だしの鍋つゆと組み合わせるだけで、今夜すぐに家族が喜ぶ魚鍋が完成します。この記事では、魚の選び方から下処理の手順、スープの選び方、〆の活用法まで、失敗しないためのポイントをひとまとめに解説します。産...
2026/04/14 公開
夏が旬の魚一覧｜種類・選び方・調理法を徹底解説
夏に旬を迎える魚は、ウナギだけではありません。アジ・スズキ・ハモ・タチウオ・アユ・タコなど、夏は一年でもっとも旬の魚や魚介類が豊富な季節のひとつです。それぞれの魚に美味しい時期があり、選び方や調理法を知っておくだけで、スーパーや魚屋での買い物に迷わなくなります。旬の魚は脂のりと栄養価が高く、DHAやビタミンB群を豊富に含むため、夏バテ対策にも最適な食材です。この記事では、夏が旬の魚の種類と月別の食べ頃・新鮮な魚の見分け方・魚ごとのおすすめ調理法まで、家族の食卓をより豊かにするための情報を網...
2026/04/14 公開
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