ジャガイモ(ダンシャク・メークイン)(農薬・化学肥料不使用)3㎏

ジャガイモ(ダンシャク・メークイン)(農薬・化学肥料不使用)3㎏

 当農園の野菜は、すべて農薬・化学肥料不使用で栽培しています。

 当商品は、ジャガイモのダンシャクとメークインを合わせて3㎏詰め合わせたお得なセットです。
 ダンシャクは、明治時代に導入された日本のジャガイモを代表する品種の1つで、その食味のよさから長年にわたり親しまれています。果肉が白くて肉質はやや粉質で、ホクホクとした食感が特徴です。やや煮くずれしやすいので、粉ふきいもやコロッケ、ポテトサラダなどに向いています。味をよく吸ってくれるので、肉じゃがにしても美味ですが、肉じゃがやカレーなどの煮物に使う場合は、煮くずれないように火加減に注意してください。
 メークインは、イギリス原産で、アメリカ経由で日本に伝来した品種で、長時間煮ても煮くずれが少ない、煮物向きの定番です。果肉がやや黄色味がかり、やや粘質で舌ざわりが良いのが特徴です。低温で貯蔵すると、甘味と粘質度が増すそうです。長時間煮ても煮くずれが少なく、シチュー、カレーライス、おでんなどの煮込み料理に向いています。

 写真の1枚目はダンシャクとメークイン合わせて3kg、2枚目は60サイズ箱に入れた出荷例です。

 当農園のジャガイモは、畑でできるだけ傷つけないようにして掘り、光に当てないようすぐ紙袋に入れ、乾燥したのみで、土付きのまま出荷しています。湿気に弱いので、常温で日の当たらない涼しい所、風通しの良い所へ、段ボール箱や紙袋に入れて保存してください。
 時間が経つと傷む場合があるので、一個一個重ならないようにしておけば、万一一個傷んでも被害を最小限度に止められますが、美味しいうちに早く食べていただくのが一番です。

 なお、お届けするジャガイモのサイズは、1個50~200gの大小混合です。

 当農園の80サイズ箱の野菜セットとまとめ買いにすると、80サイズ箱の野菜セットの送料(クール代を含む)で送ることができます。当商品の送料を節約することができます。ただし、クール便で送ることになります。
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