Name: 【旨味がギュっと！秘伝レシピ付き】小粒な新じゃがいも（男爵）1㎏ ～栽培時、農薬・化学肥料・除草剤 一切不使用～
Brand: CREDO FARM クレドファーム レンゲの里
SKU: 93935
Price: 698 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

じゃがいも　1㎏

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種別

野菜

じゃがいも

男爵

産地

岐阜県

商品説明

2021年、夏。
今年最初のジャガイモが獲れました！
当社が育てた夏のジャガイモは「男爵」です。
男爵いもの見ためは、丸く、ゴツゴツしており、切ったときの果肉が白いのが特徴です。

男爵いもは、調理をすると煮崩れしやすいが、柔らかくほくほくとした食感が楽しめます。

新じゃがいもはみずみずしく、皮が薄いので、皮ごと調理しても美味しく食べられます。
新じゃがいもの出回る初夏は、じゃがいもの旬といえるでしょう。

ほくほく食感が特徴の粉質である男爵いもは、粉ふきいもや、ポテトサラダ、コロッケなどに使用するのに向いています。どれもじゃがいもを茹でて使用する料理だが、茹でるときは水から茹でるといいでしょう。
水から加熱することで、じっくりと均等に火が通る。
皮ごと茹でることで栄養も逃さず、甘みを引き出すこともできるのでおすすめしたいです。

小粒なお芋を送付させて頂きます。
ぜひ皮付きのじゃがいも大学いも風を作ってみて下さい！
素揚げ→醤油・みりん・砂糖等で炒めて食べてみて下さい。
（ご購入頂いた方には、当方秘伝のレシピをお付けします。）

栽培時に農薬・化学肥料・除草剤を一切使用していないので、残留農薬の事など気にせず「皮ごと」食べて下さいね！

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