※シンシアは大きめのジャガイモですが、小さめのものも混ざっています。
＜フランス生まれのシンシア＞
シンシアのイモはメークインに近い超卵形で目が浅く皮が剥きやすいです。皮は黄白色で中の肉は淡黄色です。
ホクホク系とねっとり系の中間位です。
保存性がよく、貯蔵することで甘味が増します。
＜料理＞
シンシアは煮崩れしにくいので、カレーやスープ、肉じゃがなどの煮込み料理に向きます。また、バターやクリームと相性がよいので、クリームシチューやじゃがバターもおすすめです。サラダに使用してもシンシアの風味をしっかり味わえます。
加熱後の口当たりはなめらかで、しっとりした食感になります。
＜栽培のこだわり＞
農薬を使わずに大切に育てました。有機質肥料も最低限にしました。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
