無臭ニンニク【自然栽培】粒揃い12個　淡路島の大地の香り　乾燥

風味がギュッと詰まった旬のニンニクです。粒揃いの極上（12個）☆
今掘り上げて順にに乾燥の準備に入っているところです．
⚫︎品種　⚫︎楽しみ方
暖地向き栽培品種山東にんにくです。
三日月型の山東ニンニクはツンとした香りはなく、マイルドな味わいで口臭が少ないのが特徴です。

ヨーロッパの方達の好まれるこちらの品種はパスタやお肉の風味付け、スパイスカレーなど油に香りを移して
調理をするとにんにくの特性が活かされます。
アーリオオーリオで野菜の前菜を作ったり、パンの付け合わせなど、様々な楽しみ方ができます。

生ニンニクは薬味として美味しくたべれます。そして特有の刺激臭はなく口臭も気になりません。

赤みのあるもの切れ目やしわなどあるものもございますが
品質に問題ありません。美味しく食べて下さい。

⚫︎栽培
ビニール資材、農薬、除草剤、肥料を使っていません。冬から春にかけて、草引きをしてはニンニクに草布団をかけて微生物を育て、土を育み栽培してきました。
春が来てさらにこまめに草引きを行います。淡路のお日様いっぱい浴びた新鮮なニンニクを味わってください。

ニンニクは傷みやすいのでネットや麻袋に入れ、風通しの良いところに吊るしてください。

バラして醤油や、オリーブオイルに漬け込んだり、スライスやみじん切りして冷凍もお勧めです。

乾燥ニンニクも半年くらいで芽が出てきます。
様子を見ながら美味しいうちに食べきってください。

SSサイズ3センチ以上
Sサイズ4センチ前後
Mサイズ5センチ前後

こちらのニンニクは収穫後根を切り落とし、湿気を取るため数枚皮をめくり、頭数センチ残して切ります。
日が経つにつれ水分が抜けていきます。

⚫︎配送について
常温便での配送です。配送中の蒸れや、傷ご了承下さい。
配送中に水分量が変わりますので到着時の重量が変わることがございます。

※よく見てなるべく傷モノ、虫の混入を避けますが完璧ではございません。ナマモノですので予期せぬトラブルが発生した場合ご連絡ください。誠心誠意対応します。
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