生産者のこだわり
ＰｌａｎＢ
経済効率・経済成長を最優先としてきた、大量生産、大量消費といったこれまでの私たちの暮らし方を「Ａ」とするなら、地球環境への負荷に配慮し共生するもう一つの暮らし方「Ｂ」というプランを提案し、実践していこうという願いを込めて命名された会社「ＰｌａｎＢ（プラン ビー）」。 その中核を担う農業部門が「さくらファーム」です。
土作り
土の団粒化とその団粒構造の維持により、土の物理性、化学性、そして生物性を最大限に引き出し、土壌分析をおこない施肥設計することで、投入する堆肥の炭素とチッソの割合やアミノ酸肥料と堆肥の割合、ミネラル分の調整を行い作物がミネラル先行の生育になるようにしています。また、夏季には太陽熱養生を行い土の団粒化を促進させ、土中の有用微生物を増殖し、さらには雑草種子の発芽を抑制し、病害虫被害を最小限に抑えています。
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