Name: 【淡路島】活きはも湯引き＆炙り食べ比べセット（4人前）
Brand: 前拓水産
SKU: 88236
Price: 9800 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

活きはも湯引き・炙り（各20～21カン）、梅肉2P

発送

ヤマト運輸
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種別

産地

兵庫県

特定
原材料

なし

商品説明

極上の鱧“沼島の鱧”淡路島南部の沼島沖で獲れる最高級の鱧。
沼島の鱧は、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常に良いとされています。それは沼島周辺の海底が非常にやわらかい泥であり、エサが豊富なために鱧の生息に適しているからです。
そのため、古くから京料理においても沼島の鱧が重宝されてきました。

淡路島近海で育った鱧（はも）を活〆にして新鮮なまま調理して湯引き・炙りにしました。お好みに応じて食塩・梅肉・わさびなどでお召し上がりください。

写真は活きはも湯引き・炙り（3人前）です。

※いずれの食べ方レシピが付いています。

賞味期限：発送より３日配達方法：クール便（冷蔵）
※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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