【2021年新茶】有機茶 川根茶 満月茶 2021年5月20日摘 (内容量: 100g)

【2021年新茶】有機茶 川根茶 満月茶 2021年5月20日摘 (内容量: 100g)

※ 2021年6月上旬 〜 2021年6月中旬 発送予定


【「100年後も、今と同じ場所に川根の自然がある」― サステナブルな農業にコミットする ―】

本年も、皆さまに新茶をお届けできますことを、心より感謝申し上げます。毎年毎年、その年のお茶を楽しんでいただき、日本の文化や財産に思いを馳せていただくとともに、一年を無病息災でお過ごしいただきたいと存じます。

『馥 初摘み ドリップティーセット』は、急須を持たないご家庭が増える中で、贈答用としてお使いいただき、誰もが美味しい本物のお茶をお楽しみいただけるように、ご提供しています。立ち上る香りに癒されながら、急須で淹れるのと同等の、お茶本来の香りや味をお楽しみいただけます。

『新月茶』『満月茶』 は、 摘採日をお知らせしており、両タイプの香りや味の趣きが異なることから、毎年人気のお茶です。人間が自然をコントロールするのではなく、自然の声に謙虚に耳を傾けて行う農業として、 自然に寄り添ったライフスタイルを送られる皆さまから、ご支持をいただいております。


【2021年新茶の3つの特徴】

①希少なオーガニックの川根茶(贈答用に最適なドリップタイプもあり)

有機のお茶は、荒茶の生産量の内、約6%と、大変貴重なお茶です。その中でも、宇治茶・狭山茶と並び三大銘茶の一つである、川根茶をお届けします。『馥 初摘み』については、急須を使うことなく、手軽に本物のお茶の香りと味をお楽しみいただける、ドリップタイプもご用意しました。

②“山のお茶”ならではの香り高いお茶(浅蒸し製法)

お茶には大別して、平地で栽培される「里のお茶」と、山地で栽培される「山のお茶」があります。山のお茶は、標高の高い所で栽培されるため、特有の昼夜の寒暖差により、香りの高いお茶ができます。「お茶は香りが命」、というのが私たちの信念です。お茶が本来持つ香りを殺さずに、最適なバランスでご提供できるよう、浅蒸し製法を選択しています。深い呼吸とともに香りをお楽しみいただき、お茶をお飲みいただければ幸いです。

③月のリズムに合わせて摘んだお茶(『新月茶』『満月茶』)

『新月茶』は新月前7日間の一番茶のみを使用し、『満月茶』は 満月前7日間の一番茶のみを使用しています(いずれも摘採日が確定次第、ホームページ上で日にちをお知らせしています。)。『新月茶』はうまみが控えめで、すっきりとした味わいが特徴的なお茶です。一方、『満月茶』は、香りやうまみは最上級茶と同等で、煎茶の良さが詰まったお茶です。月のリズム、宇宙のリズムに思いを馳せながらお飲みいただくことで、人生にとって大切な新たな気づきが得られるかもしれません。


【『満月茶』について】

■ 標高 : 630m
■ 茶葉 : 一番茶(2021年5月20日摘)
■ 内容量: 100g


【香り】 ★★★★★
【うまみ】★★★★★
【渋み】 ★★★☆☆
【淹れる温度】 70度
【蒸らし時間】 60秒
※美味しくお飲みいただけるのは、2煎目までが目安です。
※これらはあくまでも目安ですので、お好みのお茶・ 淹れ方をお楽しみいただければ幸いです。


約10年前、静岡県の天竜地区で製材所を営む、榊原商店の榊原正三氏が、当園を訪れました。榊原氏によると、満月の時に伐採した木と、新月の時に伐採した木では、品質に明らかな違いがあるというお話でした。そこで、お茶も満月と新月で摘み分けをして、どれくらい味に違いが出るものか、確認したいという申し出を受けました。こうしてできたのが、『満月茶』と『新月茶』です。お茶の生産から製造、販売までを一貫して手掛ける当園だからこそできたものと、自負しております。

『満月茶』は、満月前7日間の一番茶のみを使用しているため、数量限定品です。香りやうまみは最上級茶と同等で、煎茶の良さが詰まったお茶です。ご興味のある方は、ぜひ『新月茶』と飲み比べをしていただき(水出しもおすすめです!)、味の違いを体験していただければと思います。

月のリズムに興味がある方、月のリズムを意識した生活を送りたい方、お茶本来の味や香りを楽しみたい方におすすめです。満月の時に、お気に入りの和菓子とともに、『満月茶』はいかがでしょうか。


~ 満月と新月 ~
月が地球に与えている影響は、月光と、引力(潮汐力: 潮の満ち引き)であるといわれています。『竹は闇夜(新月)にきれ』。『銘木は新月にきれ』。これを、新月伐採といいます。冬の新月の日に伐採した木は、腐らない、かびない、割れない、狂わない、燃えにくい材になります。新月の時は木の活動が少なくなり、木の中に含まれる水分と養分が、少なくなるためです。月は、水と強く結びついており、満月の方が、新月より植物に水をもたらします。月が欠けていく時には水は根に向かい、逆に満ちていく時には水は上昇して、排気も地上部の成長も、優位になるのです。


■発送について
月曜日から金曜日(祝日を除く)に、「宅急便コンパクト」等にて、発送いたします。

  ●クレジットカード等でお支払いの場合 
  ご注文日より、5営業日以内(土・日・祝日を除く)に発送いたします。
  ●銀行振込・コンビニ決済でお支払い場合
  ご入金の確認ができた日より、5営業日以内 (土・日・祝日を除く) に発送いたします。

※なるべく早めの発送を心がけておりますが、1名で対応しているため、出張等により、お時間をいただく場合があります。予めご了承ください。

■ 配送日時指定について
税込み5,000円以上のご注文で、ご利用いただけます。
注文画面の備考欄に、配達希望日・時間帯をご記入ください。
ご注文日から3日目以降の日時の指定が可能で、ご指定いただける時間帯は、以下のとおりです。

  ●午前中
  ●12時頃~14時頃
  ●14時頃~16時頃
  ●16時頃~18時頃
  ●18時頃~20時頃
  ●20時頃~21時頃

※上記条件を満たしていない場合や、各地域における配送の環境等により、配送日時を指定していただいても、ご希望に添えない場合があります。予めご了承ください。
もっと見る