樽脇園

静岡県 榛原郡川根本町

樽脇園

食べチョク登録:2020年 06月

【有機川根茶・有機柚子(青柚子・完熟柚子)】広がる青い空、森林を吹き抜ける風、燦々と降り注ぐ太陽、清らかな山の水、自然のままの健康な大地。川根の素晴らしい自然の中で育った、お茶、柚子を、心を込めてお送りします!

わたしたちのこだわり

【有機川根茶:①】伝統的に無農薬・無農薬化学肥料によるお茶栽培

【有機川根茶:①】伝統的に無農薬・無農薬化学肥料によるお茶栽培

樽脇園は、静岡県川根本町の豊かな自然の中にある、標高630mの自社茶園で、約30年前から農薬と化学肥料を使用せずに、三大銘茶の一つである「川根茶」をつくっています。

当園は、有機JASの認証を取得しています。

【有機川根茶:②】“山のお茶”ならではの香り高いお茶(普通蒸し製法)

【有機川根茶:②】“山のお茶”ならではの香り高いお茶(普通蒸し製法)

お茶には大別して、平地で栽培される「里のお茶」と、山地で栽培される「山のお茶」があります。

山のお茶は、標高の高い所で栽培されるため、特有の昼夜の寒暖差により、香りの高いお茶ができます。

「お茶は香りが命」、というのが私たちの信念です。

お茶が本来持つ香りを殺さずに、最適なバランスでご提供できるよう、普通蒸し製法を選択しています。

深い呼吸とともに香りをお楽しみいただき、お茶をお飲みいただければ幸いです。

【有機柚子:①】川根の自然が育てた川根本柚子

【有機柚子:①】川根の自然が育てた川根本柚子

県内随一の柚子の作付面積と生産量を誇る、静岡県川根本町産の、無農薬・無肥料、自然栽培の川根本柚子(木頭系・山根系)です。

標高が高く、寒暖の差が大きい山間地で育った柚子は、皮が厚く、香り高いのが特徴です。

お客さまに直接お届けするものは、無農薬の柚子をお届けしたいと思っています。

見た目の綺麗さだけのために農薬を散布するのではなく、出来る限り自然に寄り添った形で育てることを大切にしています。

【有機柚子:②】ご注文後に収穫

【有機柚子:②】ご注文後に収穫

原則として、柚子はご注文をいただいてから収穫します。

特に青柚子は鮮度が大事ですので、収穫したその日に発送することを心掛けています。(青柚子は収穫したところから成長が止まり、黄色く色付いていってしまうのです。)

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