❮天然❯春の山菜3点セット

山菜セットは　はりぎり　こしあぶら　タラの芽　青こごみ　山うど　の中から３点になります。
山菜の指定は受けませんのでご理解下さい。

※注文を受けてから採取するため、天候により、発送が遅れる場合がございます。
注文の早い方から優先で発送致します。
ご了承下さい。

たらの芽
ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われています。

はりぎり
たらの芽、こしあぶらより絶対数が少ないため、希少な山菜。
たらの芽よりアクが強く好みが分かれますが、「これぞ野生！」という通好みの味です。　

こしあぶら
茎にぬめりがあり、風味が濃く山菜の女王と言われています。　

山うど
栽培のうどより香りが強く独特の味わいがあります。

青こごみ
アクやクセが少なく食べやすい山菜です。
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