朝堀り！その日のうちに出荷　絶品タケノコの刺身！櫛淵町産の柔らかタケノコ（お試し2kg！）

【産地の特徴】　
フクチャンFARMのタケノコの山は、タケノコや山桃の名産地である徳島県櫛淵町にあります。
この地域は良い土壌に恵まれ、旬の時期のタケノコは色白でとっても柔らかくみずみずしい、えぐみの少ないのが特徴です。　　

【栽培のこだわり】　
自然のままの土壌を活かし、毎年新しい親竹になるタケノコを置き、竹の間引き等の手入れをしながら日光が程よく当たる竹林に育てています。　
　4月上旬になるとタケノコがほんの少し、土から顔を出し始めます。段々と温かくなり4月中旬にはたくさんのタケノコが生え成長もびっくりするほど早いのです。　
約一ヵ月程の短い収穫時期で5月上旬には終えます。　

【タケノコの刺身！】　
煮物や天ぷら、タケノコ御飯等で食べられるのが一般的ですが、おススメの食べ方は【タケノコの刺身】です！　
茹で上がったタケノコを水でさらし、繊維に沿ってスライスしてください。お刺身のようにわさび醤油で食べれば文句なしの美味しさ。　
穂先と根本の方では、食感・甘味も違いますので、みずみずしく甘いタケノコを是非ご賞味くださいませ！

【アク抜きの方法　詳しい茹で方レシピあり！】　
タケノコは収穫してから出来るだけ早く茹でますと、えぐみもありません。　
茹で方は簡単、皮を剥き、鷹の爪を入れ茹でます。　
水につけて一晩置くと柔らかくみずみずしいタケノコの出来上がり！　
保存方法も、水につけたまま冷蔵庫に入れ、毎日水を変えてあげれば3～4日は大丈夫です。　
詳しい茹で方はレシピ（写真付き）を同封いたしますので是非お試しくださいませ。　
　
※本商品は、朝とれた新鮮なタケノコを当日中に発送いたします。　
　茹でたタケノコではなく、生のタケノコをお届け致しますのでお間違え無いようよろしくお願い致します。
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