作物のもつ力を最大限引き出すため、ストレスを極力かけない水耕栽培で、しっかりと根を張らせ、地上部は太陽光をしっかり取り込んでいます。
生育期間を通し、肥料は最小限にとどめる栽培法です。収穫後の栽培槽の水にはほとんど残留肥料はありません。野菜の必要とする肥料しか与えないことで、エグミのない野菜に仕上げられます。その上、地域環境にも配慮できています。
例えば、葉も茎も全部食べられるスジのないグリーンタイプのミニセロリや、とても扱いやすい小型のミニチンゲン菜など、バリエーション豊富な料理提案ができる、差別化の図れる野菜を提供します。