高知のチベットとも言われる四国の真ん中「大豊町（おおとよちょう）」。
清らかな空気と水、そして豊かな森が育んだ天然の『うるい』です。
『うるい』はユリ科の多年草オオバギボウシの若芽です。
癖や苦みが少なく、シャキシャキした食感があり、お浸しや和え物・炒め物など工夫次第で色々楽しめます。
天然もので多くは採れませんので、なくなり次第終了とさせていただきます。何卒ご了承ください。
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清らかな空気と水、そして豊かな森が育んだ天然の『うるい』です。
『うるい』はユリ科の多年草オオバギボウシの若芽です。
癖や苦みが少なく、シャキシャキした食感があり、お浸しや和え物・炒め物など工夫次第で色々楽しめます。
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