＜味＞栄養が豊富な皮ごとまるごと召しあがれます。
身がギュッとしまりフルーティーでキリッと切れ味鋭い辛味があり濃厚な味！
そして身体に染み込んで行くような広く深い味わい。
＜栽培のこだわり＞
豊かな自然をそのまんま活かした栽培方法。
農薬や肥料、堆肥など一切使わず(自然農法)、土は耕さず(不耕起栽培)、様々な草達、大小生き物達との共存共栄により、たくましく生命力ある生姜に育ちます。
＜産地の特徴＞
高知県黒潮町は四国の西南部で海と山を有します。
気候は南国特有の温暖で雨が多く、生姜の栽培に最適なところです。
＜品種など＞
土佐のこかんぼ(在来種)
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身がギュッとしまりフルーティーでキリッと切れ味鋭い辛味があり濃厚な味！
そして身体に染み込んで行くような広く深い味わい。
＜栽培のこだわり＞
豊かな自然をそのまんま活かした栽培方法。
農薬や肥料、堆肥など一切使わず(自然農法)、土は耕さず(不耕起栽培)、様々な草達、大小生き物達との共存共栄により、たくましく生命力ある生姜に育ちます。
＜産地の特徴＞
高知県黒潮町は四国の西南部で海と山を有します。
気候は南国特有の温暖で雨が多く、生姜の栽培に最適なところです。
＜品種など＞
土佐のこかんぼ(在来種)
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