生産者のこだわり
のどが「おいしい！」と感じる野菜を、食べていただきたい。
もぐもぐ農園では、きのこくずと木くずを土づくりに生かした炭素循環農法に取り組んでいます。きのこも生える、自然の山の土を目指すことで、より体にやさしい野菜が作れると考えています。山から湧き出る名水は、のどで違和感を感じることなく、ごくごくと飲むことができます。同じように、おいしい野菜は飲み込むときに、のどで違和感を感じることなく、ごくっと飲みこむことができます。のどが「おいしい！」と感じる野菜。もぐもぐ農園の野菜はそんな野菜です。有機JAS認証も取得しています。
一年を通じて野菜を切らすことがないよう作っています。
ビニルハウス内で作る葉物野菜に、季節ごとの露地野菜も加えて、一年を通じて野菜を切らすことがないようにしています。こまつな、青ねぎ、しゅんぎく、キャベツ、玉ねぎ、人参、大根、白菜 など使いやすい野菜を中心に作っています。
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