【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)
【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)
【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)
【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)
【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)

【パエリア向け】炊いてもマズい!国産スペイン米(白米1kg)+リゾットキット🍄きのこ味🍄(2人前×2袋)

※運営からのお知らせ※

新型コロナウイルスによる影響で、飲食店からのスペイン米の仕入れが減り、4月5月の出荷額が前年比84%減に落ち込んでしまったそうです。
たけもと農場で生産しているイタリア米「カルナローリ」と乾燥きのこ、調味料が一つになったリゾットキットと、スペイン米をセットでお届けします!

※ご注文の際のご注意※
スペイン米1kgとリゾットキット2袋は、それぞれポスト投函商品もございます。お住まいの地域によっては(特に石川県から遠方の方)、ポスト投函商品をそれぞれご注文いただく方が送料がお安くなる場合がございますので、ご検討ください😊
「あわせ買い対象」の他商品と一緒に注文したい場合などはこちらがおすすめです!


~リゾットキットについて~
調理の際に準備するものはオリーブ油(またはバター)と水だけです。具材を炒めて煮るだけで、アルデンテ食感の本格的なリゾットが完成します!
プラスで、粉チーズや黒こしょうなどお好みでかけるのもオススメです。

【こんなシーンにおすすめ】
◯いつもと違う優雅〜な休日を感じさせる食卓
◯BBQのシメに。ガーリックライスに負けないインパクト
◯キャンプで見せる父親の存在感!

【調理手順】
┌───────────────┐
│ 油(オリーブオイルがベター) │
│ 水(orお湯)・・・500cc    │
└───────────────┘
1.鍋もしくはフライパンに油(オリーブオイルが良いですね)をしく
2.製品を投入して(脱酸素剤パックを取り出すのをお忘れなく!)、中火にかける
3.油がお米たちに馴染んできたら(ここまでの目安3分)、水(orお湯)を加えて強火にする
4.沸騰したら、お米が踊る程度まで火を弱めて、13分ほど加熱を続ける。
5.水分が飛んでパチパチと言い出したら、強火にし、焦げ付かないようかきまぜて仕上げる(めやす2分くらい)
6.火を止めて出来上がり!

・EXバージンオイル
・粉チーズ
・粒胡椒
などをプラスすると、味変でお楽しみいただけますよ!

※商品に関して※
お届けする商品の中には、袋の中に黒っぽい固まりのようなものがある場合がございます。これは原材料の粉末しょう油が、他の具材の水分を吸収してしまうことによるものです。また、米粒に着色してしまうこともございますので、予めご了承ください。

※お届けに際して※
・常温での保管でOKです。


~スペイン米について~
【 コロナで困ってます😭  】
東京の飲食店の営業がストップor再開しても短縮営業の影響で、パエリア用のお米(国産スペイン米)の在庫がたまってます...2020年4月から11月で、昨年比で約1トン(1010kg)、出荷が減ってます。4月5月は85%減、11月末時点では、前年対比38%減という出荷量の落ち込みです。

◯普段は飲食店様向けの出荷のみで、個人のお客様には出荷していない銘柄です。なので包装がちゃちいのでギフト等には向いていません。ご了承ください。
◯2020年(令和2年)産のお米(いわゆる古米)です。

_人人人人人人人人人人人人人人人人人人人_
> 普通のお米と同じ感覚で買わないで! <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄
パエリアの時は、生米換算で1人前50g〜80gくらい使うので、「ウチいつも10kgでお米買うから」と、いつものお米の感覚で購入したら、すごい量になるので、充分お気をつけください。
簡易的(ホント手作りA4ペーパーの)レシピも同梱するので、「パエリアなんて、作れる気しない...」と思わず手にとっていただきたいです。下記にレシピ掲載いたしますので!


<味や食感>
※注意 
_人人人人人人人人人人人人人人_
> 白ご飯で炊いてもマズい! <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄
けど、パエリア🥘!パエリアにすると!いい!
炭水化物感のなかに、わずかにプツっと歯応えが残る独特な食感。日本米だとベタっとなりやすい仕上がりではなく、本場感のある仕上がりにすることができます。
「お米ひとつでこんなに違うのね〜」と言う感想が出てきたら、SNSにあげてください!

<栽培のこだわり>
とに!かく!とにかくですね。
何も栽培方法が分からないところからのスタートでした。
いつ植える?何本植え?肥料は何を?どれくらい?多くの品種は試験場や研究機関が明らかにしてくれているデータを基に、農家が知恵を働かせて栽培するものですが、スペイン米は前例がなくて(T_T)
それでも、お米はお米。「播かないタネは芽を出さない」植えればなるやろいね!と信じて進みました。葉の姿や色は違えど(素人見では違いが分かりづらいです、プロはわかります。プロですから!)、イネが出すサインを観察し、一年一年勉強し、栽培を確立していきました。
(性分なのか、栽培を確立した!と断言するのはとてもキライです。天気も風も土質も、一度として同じことはないので、ストイックな考えでいうと全然確立とは言えないのですが、とっても伝わりづらいので、タラタラ補足付きの断言調となりました。)


<品種について>
※注意 白ご飯で炊いてもマズい!
けど、パエリアにすると!いい!(味や食感のパートと重なりで申し訳ないですっ)
スペインのバレンシア地方で作られている品種「セニア」というお米をもとに日本国内で栽培しました。日本は500種類を超えるといったコメの品種大国ですが、他国も品種はいろいろあります。スペインのお米は、ボンバという品種が1番のメジャーどころで、食べチョク同志の山口県アグリードさんが作ってますね。ボンバ>セニアという粒の大きさで、大粒のボンバ(おぉ〜外米ってカンジ!)と比べると、日本のお米に近い粒の大きさに見えます。ちゃんと分けて保管するのが良いですよ。
2020年(令和2年)産です。スープの吸いが良いです。

<保管のポイント>
◯冷暗所や冷蔵庫野菜室の保管おすすめします。
お米は賞味期限が記載しなくてOKな農作物ですが、半永久的に保存がきく、不死鳥のアレをナニした物、ではありません!モミや玄米で長期間貯蔵されるケースはありますが、白米になったら、傷みやすい物です。
2ヶ月以内に食べきるのを目安にしてください(^-^)

<パエリアそんな難しくないよ!を表す動画>
冷蔵庫にありそうなもので作る、
鶏肉のパエリアhttps://youtu.be/g-mCHscLKY0
YouTubeレシピエールさん動画(1分半くらい)
ブイヨンはコンソメのキューブとかでもOK!
もっと見る

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