血糖値の急上昇を防ぐイヌリンが豊富に含まれる菊芋は、「天然のインスリン」とも呼ばれ、血糖値が気になる方にお勧めの食品です。
味は甘みのあるゴボウと表現されることが多く、生食でもキンピラでもポタージュスープにしても、美味しくいただくことができるので、いろんな食べ方を楽しめる食材と言えます。
<栽培のこだわり>
栽培期間中農薬不使用・化成肥料も使ってません。
<産地の特徴>
標高350mの山の中、水源地が近く綺麗な水と空気で野菜栽培が可能。
✨ポタージュ、味噌漬け、キンピラなど、簡単にお料理できるレシピを入れてます。✨
※天気によってすぐに菊芋を掘れないことがあるので、ご注文から発送まで3日以上かかることもあります。
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