自然栽培さつま芋「べにはるか5kg」（小～中サイズ・焼き芋に適した蜜芋タイプ、栽培期間中農薬・肥料不使用）

【ご注文前にご確認ください】

さつま芋は寒さに大変弱く、配送中に低温状態が続くと傷んでしまう為、気温が頻繁に氷点下になる地域（北海道・東北地方など）への発送は見合わせております。ご注文前にお客様ご自身でご判断いただきました上で、ご注文頂きますようお願い申し上げます。
なお、配送中やお届け後の低温による傷みの補償は致しかねます。予めご了承くださいませ。

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海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・肥料不使用の【自然栽培】で育てられたさつま芋です。

こちらの商品は収穫したさつま芋から地元スーパー販売用の「規格品」を選んだ後の「規格外品さつま芋」です。（小～中サイズ、一部虫食い・キズ・割れを含む。）

規格外品に分類しておりますが、「虫食い・キズ・割れ」のみを集めた物ではなく、きれいな物と「虫食い・キズ・割れ」が混ざり、大きさは小～中サイズです。

詳しくは下記をご覧ください。

【品種】

品種は人気のしっとり系蜜芋タイプ「べにはるか」
べにはるかは糖度が高く、しっとりとした食感が特徴の焼き芋に最適の品種です♪
当園のさつま芋は雑味が少なく、甘いけどすっきりした「キレのある甘さ」が特徴です。
（成長期の雨不足により、一部ねっとり感が少ない個体や中心部が少し白い個体が入る事がございます。）

【サイズ】

大きさは「長さ約10㎝～20㎝、太さ約2㎝～5㎝」くらいの小～中サイズです。出荷時期により比率は変わり、極小サイズや大サイズが混ざる事もございます。
手頃なサイズですので、オーブントースターで焼き芋がおすすめです！
さつま芋は小さい分には糖度に影響はなく、逆に小さいので熟成が進みやすく、均一に加熱できるので甘い焼き芋になりますよ♪

【虫食い・キズ・割れについて】→食味に影響はございません。

・さつま芋を好むコガネムシの幼虫は土の中にいる為、通常の栽培方法では苗を植え付ける前に畑に殺虫剤を撒きます。当園では植え付ける前でも農薬を使用しないので、一部の芋の表面に虫食い跡がございます。
・べにはるかは皮が薄い品種の為、収穫時に付いたキズが目立つ芋が一部ございます。
・昨年の8月は全く雨が降らなかったのですが、9月にある程度まとめて降った影響で、小さかった芋が急激に成長して芋の表面に割れが発生してしまいました。食味に影響するほど割れた芋は取り除いておりますが、一部割れた芋が含まれます。

【完熟芋】

お届けするさつま芋は昨年11月中旬～12月上旬に収穫した物を熟成庫で60日以上熟成させました。
掘りたてのさつま芋は甘くないのですが、一定期間熟成させることによって、さつま芋のデンプン質が糖化して甘いさつま芋になります。

【さつま芋の保管について】

さつま芋は温かい地域が原産の寒さにとても弱い野菜です。
保管の適温は13℃～15℃位なので常温保存でＯＫです◎冷蔵庫は寒すぎるのでＮＧ！
冷蔵庫の方が良さそうな気がしますが、さつま芋は寒いと傷んでしまいますので冬の寒い時期はベランダ等の屋外には出さず、室内での保管をお願い致します。

【おすすめの召し上がり方】

しっとり系の「べにはるか」は焼き芋が一番おすすめ！
小さめサイズなので手軽にオーブントスターで焼き芋が出来ますよ♪
オーブントースターでつくる美味しい焼き芋のレシピ付き。

【ご確認ください】

※画像はイメージです。（掲載画像は実際より大きく見えます。）出荷時期や畑の場所によって見た目や大きさ・糖度などに違いがございますので、予めご了承ください。
※傷みを防ぐ為、水洗いをせずにお届け致しますので、調理の直前に水洗いしてからご利用下さい。また、ダンボール開封時にカビっぽい臭いがする場合ございますが、さつま芋表面に付着している土の臭いですので品質に問題はございません。
※天候などの理由により予告なく販売を中断する事がございます。
※「べにはるか」はしっとり系の品種です。ホクホク系をお好みの方はイメージと違う可能性がございます。ホクホク系がお好みの方は「べにあずま」や「なると金時」などがおすすめです。
※「置き配」は送り主が指定することが出来ないため、お客様より運送会社へご相談ください。但し、生鮮食品の為、置き配はおすすめしておりません。（クロネコメンバーズ会員登録が必要です。）